La Escuela Sudamericana de Cerveza anunció su nuevo Curso avanzado de elaboración de cerveza, que se llevará a cabo en Rosario, provincia de Santa Fe, el 21 de julio.
El costo del curso es de $ 1950. Para confirmar el lugar se debe abonar en forma anticipada una seña de $700. El saldo se paga el día del curso antes del comienzo.
PROGRAMA
Conocimientos técnicos sobre:
Maltas
* Tipos de maltas
* Perfiles que aporta cada tipo de malta.
* Cálculo de las cantidades a usar.
Lúpulo
* Variedades
* Elección
* Características que aportan
* Cálculo de IBUS.
Agua
* Sales en cerveza
* Química de la maceración
* PH
* Dureza, alcalinidad
* Volúmenes
Fermentación
* Control de la fermentación
* Manejo básico de Levaduras
* Tasas de inoculación
* Carbonatación
PARTE PRÁCTICA
Ejercicios de cálculo de masa, cantidades a agregar de cada ingrediente.
EL CURSO INCLUYE
Material Bibliográfico
Coffee break
Certificado
Asesoramiento post-curso (Continuamos asesorándote vía telefónica, e-mail o presencial)
Aclaraciones y más información
Enviar el comprobante de pago a atencion@cibart.com.ar, solo se tomara la reserva con el envío del comprobante de pago. No nos comprometa.
Si el día del curso programado no podes asistir, perdés tu seña.
Únicamente se confirmará su lugar contra entrega del comprobante de pago.
* Si usted pagó la seña y luego no puede asistir al curso, la misma le servirá para una próxima fecha si nos avisa 7 días previos al comienzo del curso en el que estaba inscripto. De lo contrario la perderá y no es reembolsable.
Más datos en https://www.escueladecerveza.com.ar/
