El director del Centro de Cata de Cerveza, Martín Boan, aseguró que en la Argentina existen alrededor de 530 productores de cerveza artesanal que fabrican 19 millones de litros por año. Datos que confirman la expansión que logró el fenómeno cervecero durante los últimos años.
De los 100 estilos que hay en la actualidad, la más producida, según Boan, es la “Golden Ale”, ya que es “la más parecida a una rubia industrial, tiene alta tomabilidad”. Sobre el crecimiento de la industria, el director, sostiene que nuestro país, con 40% por año, “es el país que más crece de Sudamérica”, explicó Boan en una nota en la publicación Multitaskers de la tarjeta American Express.
Por otra parte, en la nota publicada por la revista de Amex, Maximiliano Pazos, maestro Cervecero de BrewHouse y secretario de la Cámara Argentina de Productores de Cerveza Artesanal deja un mensaje a todos los cerveceros consumidores y productores: “El sabor no estaba en encontrarse, está dentro de tu pinta, también el aroma, el amargor, los contrastes. La cerveza artesanal va a seguir creciendo, es algo que es bueno, y de lo bueno, no se vuelve. Crece porque mejoramos, hoy los cerveceros artesanales argentinos, nos formamos, estudiamos, invertimos en estar orgullosos de la cerveza artesanal que sacamos de nuestro fermentador”.
