“En Semana Santa en Mar del Plata se brindarán Jornadas de Capacitación de Cervecería Artesanal Avanzadas, avaladas por la Cámara Argentina de Productores de Cerveza Artesanal”. Así comienza la información. Y enseguida se añade: “Ideal para amantes de la cerveza artesanal, productores de cerveza artesanal, estudiantes de microcervecería, empleados de microcervecerías artesanales”.
Se trata de un “Taller Teórico Práctico para quienes deseen trabajar en plantas cerveceras en área de Cocimiento. Bloque Cervecero SemiAutomático. Sistema 2ble Hopback”.
Lugar: BrewHouse Puerto Mar del Plata – Cervecería Independiente Colaborativa -Diagonal Garibaldi 4830.
– Agua: Química del Agua: Osmosis Inversa, Equipamiento. Controles de Agua.
– Planificación de Recetas.
– Molienda. Ajuste de Molienda por Receta.
– Técnicas de Maceración.
– Técnicas de Lupulación.
– Hopbacks.
– Cocimiento: Elaboración en Equipamiento Avanzado.
– Errores frecuentes, Tips.
– Protocolos de Sanitización Area de Cocimiento.
– Protocolos de Seguridad
Elaboración American IPA.
Valor: $ 2.000.-
Incluye: Taller, Preguntas, Cocimiento, Consultas Técnicas posteriores.
Anotate enviando un email a sofia.brewhouse@gmail.com
