Tal como informamos desde Mundo Cerveza hace alrededor de cuatro meses, el Concejo Deliberante de la localidad rionegrina de Cipolletti viene trabajando en un proyecto de regulación de la industria cervecera artesanal. Y esa Iniciativa incluía la posibilidad de trasladar esa actividad al Parque Industrial local.
Finalmente, el cuerpo legislativo cipoleño tomó la decisión de eliminar ese punto de la propuesta, aunque continúa con la intención de sancionar una norma que modifique el Código de Comercio y funcione como reguladora de la elaboración de cerveza artesanal.
Tal como da cuenta lmcipolletti.com, “el concejal Miguel Aninao explicó: ‘En el proyecto de ordenanza original se encontraba detallada la calificación de lo que es una fábrica de cerveza, una microfábrica y expendio. En función de esta calificación, la ordenanza decía que todas las que fueran consideradas fábricas debían ir al parque industrial y, con el Código de Planeamiento Urbano que existe hoy, ya estaba contemplado cuáles son las que son consideradas bajo esta categoría, como así también su zonificación’”.
La nota remarca que “el edil anticipó que estos puntos son los que van a retirar del proyecto con el fin de abocarse ‘a su origen, que es la regularización dentro del Código de Comercio, porque es una actividad que no estaba regulada’”.
En el texto se señala que el concejal “sostuvo: ‘Calificarlas como fábricas no depende de la cantidad de producción, sino de su funcionamiento, los metros cuadrados que tiene y su movilización con respecto a la carga y descarga de materiales’”.
Sobre el cierre, “Aninao contó que la decisión, que fue adoptada en el marco de la Comisión de Gobierno, tiene el objetivo de ‘generar una normativa que apuntale y enmarque la producción de cerveza artesanal y que no se transforme en un obstáculo para su desarrollo’”.
