General Roca tendrá su 1er. Encuentro Cervecero AMalLúLe (Sigla generada a partir de los principales elementos que se utilizan para elaborar cerveza: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura) este sábado 10 y domingo 11 de septiembre. En la ciudad del Alto Valle de Río Negro, habrá expositores de distintas marcas comerciales y stands de cervezas artesanales para todos los paladares. Además, se brindarán capacitaciones para los productores locales.
«Quienes se acerquen van a encontrar con un espacio para relajarte y escuchar bandas en vivo, intervenciones culturales y rica comida”, comentaron los organizadores.
Comenzará el sábado a partir de las 18 hs., se abrirían las puertas al público. El domingo también será en el mismo horario. La cita es en «El Campito», Viedma 1923.
Además, expertos brindarán capacitaciones de todos los temas:
9:30 a 10:40: Agua cervecera. Celia Tognetti.
11 a 12: Buenas prácticas en la elaboración de la cerveza- Celia Tognetti. Valor de entrada por ambas $300
12 a 12:30: Presentación del Anuario Sudamericano Cervecero.
14: Sensorial en cuestión de lúpulos; importancia – Alfredo Rosati. Valor de entrada $200
15: Enfriamiento de Mosto y control de temperatura en fermentadores – Juan Manuel Gramajo de Mosto Frío. Valor de entrada $200
16: Importancia de la comunicación y difusión cervecera – 3 Pintas. Gratuita.
16:30: Datos de calidad de malta: qué información aporta al cervecero – Gabriel Flores. Valor de la entrada $200
Para quien quiera participar de todas las capacitaciones el costo es de $750. Los cupos son limitados. Las capacitaciones no serán para más de 30 personas.
