La información recibida en la redacción de Mundo Cerveza anuncia que “se abrió la inscripción al curso de elaboración de cerveza”. Y añade: “En CERESVIS capacitamos cerveceros de habla hispana desde el año 2003 y desde 2014 lo hacemos desde nuestra plataforma de AULA VIRTUAL para que lo puedas realizar desde cualquier parte del mundo”.
Luego se detalla que “el curso dura 17 semanas, con evaluaciones durante la cursada y una evaluación final integradora. Se entregan certificados que acreditan la aprobación del curso”.
Apertura del campus: 9 de Marzo
Primera clase en vivo: Sábado 16 de Marzo – 10 AM (Hora Argentina)
Los organizadores de la capacitación puntualizan que “las clases en vivo son los sábados a las 10 AM (Hora Argentina, GMT-3) y son grabadas para poder volver a verse mientras dure el curso”.
Objetivo
Al finalizar el curso sus participantes estarán en condiciones de reconocer procesos de elaboración, ingredientes y características organolépticas de la cerveza artesanal.
Desarrollar una receta entendiendo los aportes provenientes de cada uno de los ingredientes y de las técnicas y procesos involucrados y fijar estos conocimientos a través de la práctica. Garantizar parámetros de calidad en la elaboración de cerveza artesanal.
Modalidad del Curso
El curso consta de 9 Unidades temáticas. Cada unidad se desarrolla mediante clases en vivo, clases grabadas, guía de estudios en pdf y actividades propuestas a los alumnos.
Clases en vivo: Son clases de una duración de aproximadamente 2 horas dictadas desde el aula virtual en tiempo real, es decir que los alumnos pueden hacer consultas, realizar preguntas, responder a actividades propuestas por los docentes, etc. Las clases quedan grabadas para poder volver a ser vistas por los alumnos posteriormente.
Clases complementarias: Son clases que complementan el tema principal de la Unidad y que están grabadas, tienen una duración de entre 20 y 45 minutos dependiendo del tema tratado. Desde la semana previa a la clase en vivo están disponibles para los alumnos de manera de que durante la clase en vivo se puedan realizar consultas.
Guía de la Unidad: Cada unidad cuenta con una guía en pdf que los alumnos pueden bajar e imprimir.
Actividades de la Unidad: En algunas unidades, los docentes proponen alguna actividad para los alumnos que puede ser individual o en grupos. Esas actividades forman parte de la evaluación general del curso.
Cual es el costo del curso, y donde se dicta?