La información publicada en el Facebook oficial de la Municipalidad de Caleta Olivia, provincia de Santa Cruz, anuncia que se realizará la Primera Feria Cervecera y Gastronómica de Caleta Olivia. Señalan que “será este este sábado 16 y domingo 17 de febrero en las instalaciones del Galpón de la Murga Franca, a partir de las 16 hs.”. Y añaden: “La actividad pretende promover a los productores locales y cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad”.
A modo de detalles puntualizan que “el evento contará con variedad de productos como la tradicional cerveza artesanal caletense, gastronomía local (Andino, Tomate, Patagonia Gourmet, entre otros) números artísticos, inflables, toro mecánico y música en vivo.
Luego destacan: “Recordemos que se mencionó que el objetivo es dar continuidad al ‘Patio Cervecero’ que se ofreció como uno de los atractivos en el aniversario de la ciudad y que por iniciativa de productores locales de ambos rubros se decidió volver a desarrollarlo junto a la Municipalidad de Caleta Olivia, a través de la Secretaría de Cultura, Deportes, Turismo y Juventud”.
En otro párrafo mencionan que “a través de una comunicación telefónica con Radio Municipal 87.9, uno de los organizadores, Leonardo Calvo, brindo más detalles y explicó: ‘Este tipo de ferias se realizan en muchos lugares hace mucho tiempo y creo que acá hay que perderle un poco el miedo con el tema del alcohol porque no va a pasar nada es como en todo lugar que existen los Patios Cerveceros y todo marcha tranquilamente hace tiempo’”.
En relación a las opciones gastronómicas, Calvo señaló que “lo que nos van a ofrecer los chicos es darle una vuelta de rosca a la comida y que no sea choripán, papas fritas o panchos, digamos que la cosa es que ellos se muestren y se sumen emprendedores que quieran hacer algo diferente”.
Y en referencia a los productores de cerveza artesanal, resaltó que “si bien ahora vamos a ser cuatro en la feria, se están sumando más porque es barato hacerla, aunque es muy caro conservarla como por ejemplo obtener los barriles, las canillas, las cocinas, pero tratamos igualmente de difundir lo que hacemos para los productores locales que están comenzando”.
Y cerró enfatizando: “Si bien la base de la cerveza es una, hay muchos estilos y cada productor le pone su toque, entonces siempre va a ser diferente el sabor aunque tengan los mismos ingredientes, y por otro lado uno puede jugar elaborando sus propias recetas”.
