Lo retro está de moda y una cervecería estadounidense acaba de reproducir un proceso de hace 5 mil años utilizando el método, ingredientes y utensilios originales que usaban los sumerios para elaborar la bebida fermentada.
Great Lakes Brewing Company realizó «un viaje en el tiempo» y consiguió recrear las ollas de barro y cucharas de madera con base en investigaciones de la Universidad de Chicago.
