“Peñón del Águila, la cervecería de origen cordobés con planta en la localidad Malagueño, no para y en tiempos de cuarentena idearon dos nuevos estilos que se suman a su amplia línea de cervezas artesanales: una nueva IPA llamada IPA BETA e Isabella Sour, ambas disponibles en la tienda online de la marca y en los packs de la membresía Bierflix”, señala la información dada a conocer en las últimas horas.
Luego destaca que “siguiendo su espíritu innovador, los cordobeses sorprenden con la primera IPA en formato lata, llamada IPA BETA porque está en constante evolución, ello significa que se origina a partir de una AMERICAN IPA clásica (5,9% de alcohol, 50 IBUs, perfil limpio de maltas y protagonismo total del lúpulo) y pivotea lote a lote con diferentes perfiles de lúpulos, maltas y balances. La lata trae un código QR que el usuario puede escanear y ver la ficha técnica correspondiente, ingresando en las historias destacadas de @penoncerveza o en el feed del perfil”.
Para llegar a la versión actual, esta cerveza pasó por un largo proceso. «Luego de meses de intentarlo, llegamos a la conclusión de que la IPA perfecta no existe, un resultado que no desilusiona, por el contrario, nos motiva a seguir moviéndonos», afirma Marcelo Roggio, biermaster de Peñón del Águila.
Y para los amantes de los estilos ácidos, la cervecería legendaria sorprende con la exclusiva Isabella Sour, que se suma a la familia de las sours integrada por los sabores Maracuyá y Arándanos. Para su receta se tomó como base la Catharina Sour de Peñón del Águila y se le agregó 12% de jugo de uva Frambua. El resultado es una cerveza refrescante y delicada, de color rosado y 4% de alcohol. Con un perfil frutado característico de esta uva típica del norte de Córdoba, que aporta notas a ciruela, frutos rojos y frutas tropicales.
Los dos estilos ya se pueden adquirir de forma exclusiva en la tienda virtual https://penondelaguila.mercadoshops.com.ar/. También formarán parte de la próxima entrega de Bierflix, una membresía para recibir packs especiales de la cerveza legendaria en casa y obtener beneficios exclusivos. Hasta finales del mes de junio hay tiempo de suscribirse en www.penondelaguila.com/bierflix y recibir la Isabella Sour y la IPA BETA en el pack de Autor.
Más información de ésta y otras novedades en su perfil de instagram @cervezapeñon.
