“Una vez más la cervecería de origen cordobés, Peñón del Águila, sorprende a los amantes del movimiento craft con un estilo de temporada que promete elevar la temperatura corporal sorbo a sorbo: Tótem Barleywine, una cerveza oscura, extremadamente maltosa y con 10 % de alcohol en volumen, que nace de la unión con Uma Malta, la marca exclusiva de los cerveceros artesanales”, destaca la información conocida en las últimas horas.
A modo descriptivo se detalla que “la Tótem Barleywine es una cerveza de alta complejidad y de sabor intenso. Como su nombre lo indica, es un `vino de cebada` que posee un alto contenido alcohólico. En su receta se utilizaron 9 tipos de maltas, tanto nacionales (Uma Malta) como importadas de Inglaterra (Pauls) y lúpulos ingleses que le otorgan el perfil tradicional de este estilo. Ideal para acompañar platos invernales, fuertes y especiados como guisos y estofados o para disfrutar frente al calor de un buen fuego abrasador”.
Además, se puntualiza que “la palabra `tótem`, en la mitología de algunas culturas o sociedades, hace referencia a un símbolo o emblema colectivo al que una tribu venera y otorga un valor protector. La nueva Tótem Barleywine es una cerveza casi mística, para esos encuentros con amigos a quienes les gusta celebrar la vida y su magia. Este estilo estará disponible a partir del 25 de agosto, en presentación tirada y en lata de 354 ml, en los 21 bares de Peñón del Águila con sedes a nivel nacional. También se podrá adquirir a través de su tienda online https://penondelaguila.mercadoshops.com.ar/.
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