Estuvimos dialogando con el Subsecretario de Turismo de la provincia de Buenos Aires, Ignacio Crotto, quién brindó algunos detalles sobre el trabajo que se viene realizando para la concreción de un circuito cervecero en la provincia de Buenos Aires.
“Lo que pasa es que teníamos varias Pymes, porque la gran mayoría lo son, de cerveza artesanal que venían trabajando y a las cuales ayudamos en algunas fiestas provinciales. Y con el tiempo percibimos que había una gran cantidad de cervezas artesanales, que conocíamos algunas pero no todas, y empezamos a trabajar con el Municipio de Mar del Plata a fines del año pasado”, destacó el funcionario provincial ante Mundo Cerveza. Y aclara: “Pero lo que pasa es que cuando uno se va, porque supuestamente yo me iba de la gestión, es muy difícil comenzar algo un mes antes de retirarte, comenzara a trabajar en una temática específica, pero le dimos algunas pautas para que lo puedan trabajar con el gobierno siguiente. Y finalmente seguí y ahora lo estamos trabajando muy bien entre todos. Por ejemplo, le dimos dos espacios en la Feria Caminos y Sabores”.
Crotto subrayó que “venimos trabajando con Mar del Plata, Mar Chiquita, Tandil y otros municipios que tienen cerveza artesanal. Por suerte hay muchas en la provincia de Buenos Aires, aunque sin dudas Mar del Plata aglutina a una gran cantidad como también está sucediendo con La Plata, por ejemplo”.
El Subsecretario de Turismo bonaerense señaló que “la idea es que teniendo en cuenta que es algo que viene creciendo mucho, que a la gente le gusta, le interesa mucho, hay que trabajarlo turísticamente, siempre con responsabilidad porque cuando hay alcohol de por medio hay cuestiones a considerar con los menores. Eso depende mucho también de los empresarios y del Estado haciendo los controles pertinentes”.
“El tema de la cerveza es algo importante, sabemos que convoca a mucho público. Es un producto realmente muy interesante”, resaltó Crotto.
Al finalizar la charla puntualizó: “Formalmente nos empezamos a reunir hace unos dos meses y creemos que para fin de año esté lo más avanzado posible. Son muchas las cuestiones a considerar y muchos los actores involucrados: todos los privados, los municipios, la Provincia. No es sencillo, pero hay muy buena voluntad de todos. Y creo que puede ser un gran producto turístico. Es una de las rutas principales que estamos implementando a nivel turístico este año”.
