Presentamos el cronograma completo de las 3 jornadas de la 6ta edición del BREWMASTER, junto a las actividades satélites, fiestas y más, mucho más.
Con un muy interesante y prestigioso plantel de disertantes el 6to brewmaster compone un cronograma de actividades, formado por visitas a fábricas, charlas, talleres, catas, exposición e importantes eventos satélites, resultando muy atractivo para todos/as productores/as de cerveza artesanal de Sudamérica.
Jueves 15/9
Una primera jornada compuesta por una de las actividades Satélites. El Dr Diego Libkind (@ipatec.contacto) dictará uno de los reconocidos cursos de Ciencia y Cerveza, desde las 8.30 hs en el Espacio UNZUE de Mar del Plata. (Actividad que ocupa toda la jornada) (Cronograma completo en la bio @brewmasterok)
Por la tarde, para los/as que no asistan a Ciencia y Cerveza, desde el Hotel 13 de Julio (9 de julio 2777 de Mar del Plata), sede del congreso, partirán los Micros para realizar la visitas GRATUITAS a Fábricas, teniendo este año dos opciones (con cupos limitados) Antares del Parque Industrial y la multi-premiada fábrica de Cheverry. ¡A no demorar la inscripción!
Viernes 16/9
Comienzo de las charlas, talleres y exposición, en las instalaciones del Hotel 13 de Julio de Mar del Plata donde brindaran charlas; Diego Libkind, Klaus Leibrect (@lupulospatagonicos), Liesel Gende (@conicetmdp) y Luca Fernández Chinigo (@astorbirra). Por su parte José Bini (@bierhausbrew) y Hernán Castellani (@sirhopper) interactuaran con el público brindando un consultorio, respondiendotodo aquello que no dicen los libros y sucede en una micrcerveceria. José se encontrará en forma presencial, en tanto Hernán, por razones de agenda lo hará en formato virtual, respondiendo las preguntas del público e interactuando con José y los presentes.
¡En un segundo salón Se desarrollarán charlas de Franquicias a cargo de Carlos Canudas (@estudiocanudasfranquicias). En tanto que las juezas BJCP de @ birrerasdeargentina desarrollarán una cata con devolución de las cervezas que los asistentes acerquen.
¡¡¡Sí, trae tu birra que juezas bjcp te harán una detalla devolución!!!
Por la tarde siempre en el segundo salón, se dictará un bloque de 3 charlas totalmente GRATUITAS:
«¿Cervezas Alt y Kölsch un estudio de aplicación »
🎙Disertante: @diego.perrotta2018
«Innovaciones en filtro a placas»
🎙Disertante: Damián Moyano y Juan Manuel Pérez
@sudafilt
«La eficiencia en el control de la temperatura en las etapas del enfriamiento de la cerveza»
🎙Disertante: @david_hostettler by @friobeer.arg
Como todos los años el Brewmaster contará con el espacio de exposición más importante del sector, con presentación de productos, insumos y servicios de proveedores, subproductos, instituciones académicas y gubernamentales junto a degustación de cervezas se producirá en paralelo a las dos jornadas de charlas
Por ultimo como cierre del viernes se desarrollará la fiesta de recepción en el Bar de Fábrica de Cerveza Heller (@hellercervezaartesanal) donde los/as asistentes accederán a degustaciones no solo de cervezas invitadas, sino también de Papas de Pickers (MC Cain) y Frutos del Mar de Pescadería RiqMar
Sábado 17/9
¡Tercera, última y nutria jornada de actividades! ¡Continua la exposición!
En el salón principal durante todo el día se presentarán grandes referentes del sector, tales como;
Diego Van der Saar Castro, Matías Conca (@cervezafisker), y Luis Torre (@checacervezaartesanal),
Por la tarde serán de la partida Alexis Balzán (@cervezaminga), Martin Boan (@bierlife.fabrica), cerrando la 6ta edición Carolina Pérez de (@centrodecata ).
En tanto en el segundo salón Se desarrollará en forma gratuita y abierta una capacitación dictada por Autoridades del Ministerio de Desarrollo Agrario sobre Habilitación de Pequeñas unidades productivas de alimentos artesanales (PUPAAs).
Luego a cargo de Maltería Ovunque se brindará una charla practica enfocada en maltas libres de Gluten con prueba de maltas (cupos reducidos).
Empresas E INSTITUCIONES ya confirmadas de la EXPO:
PROVINOX – FG INGENIERIA – BIRRA EN LATA – FERMENTIS – SUDAMERICANA DE FILTRADO – BAJDA – DMK – TEFILMET – FRIO BEER – LUCMAR – BSAR – BREWING – 2M Publicidad – FARES TAIE – CERVEZA BAUM – RAAL ETIQUETAS – BLUME LACRES – Mc CAIN – AEB – DULCE COBO – MALTERIA OVUNQUE – E BEER – CONICET MDP – CANUDAS – GUIDO ALFAJORES – INTA – Min AGRARIO PBA – UTN BA – ATICMA –
Jornada de Destilados:
Por 4to año consecutivo, siendo pioneros en eventos para destilados, se llevará acabo la Jornada de Destilados, comenzando con una vista a una destilería (@kalmargin), donde se verán procesos y equipamientos (@lucmarinoxidables), y contará con degustación de tragos. Por la tarde se continuará con los contenidos sobre procesos, elaboración de tónica, y añejamiento en madera. Disertantes Matías Hallú (@alimentos.utnba), Franco Regallini (@restingagin), y Martín Kriz (@barricas.bajda).
¡FIESTA DE CIERRE EN LA FABRICA DE BAUM! degustaciones de cervezas invitadas, Papas de Pickers (MC Cain) y Frutos del Mar de Pescadería RiqMar. Además, Música en vivo y la presentación, por primer año, de la Cerveza del Congreso “Brewmaster”, una Hoppy Golden con mucha tomabilidad, aroma resultando muy refrescante para no solo la celebración del cierre del congreso sino también festejar la llegada de la primavera, elaborada por nuestros amigos de BAUM!
¡Más actividades satélites!
Llega BIRRICA a Mar del Plata
El miércoles 14 y jueves 15, desde las 19 hs en el Bar de Fabrica de Antares se realizará una nueva edición de este evento gestado por Malteria Ovunque. Se trata de la primera cata de cervezas libre de gluten y que será guiada por el Beer Sommelier Ricardo Aparicio (@rickaparicio)
Entradas en Eventbrite (Pronto más info)
“COMPRA DE TICKETS PARA TODOS LOS EVENTOS, CON TODAS LAS FORMAS DE PAGO: https://www.passline.com/sitio/cervezaydestilados
Más info www.congresocervezaartesanal.com.ar
Instagram: @brewmasterok
Facebook: @brewmastercongreso
6to Brewmaster ¡Más que un Congreso!
…te lo vas a perder?
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