Charlamos con Julián Verna, uno de los organizadores del denominado Brewmaster o Congreso de Cerveza Artesanal que se llevó a cabo en Mar del Plata el 26 y 27 de octubre.
“Cumplió las expectativas y en algún punto las superó, sin dudas; sobre todo teniendo en cuenta los momentos difíciles que estamos pasando en lo social y económico. Fue un evento que superó en muchos aspectos al anterior y creemos que va sentando un precedente importante.”, comenzó señalando Verna sobre esta segunda edición.
Luego destacó que “fue un encuentro con una expo mucho más grande que la del año pasado donde participaron unas cuarenta empresas regionales, nacionales e internacionales” Y añadió: “Hubo más de 300 cerveceros que participaron en los dos días de charlas en diferentes espacios. Había momentos en los que coexistían cuatro espacios con actividades en forma paralela: la Expo, los Livings –consultorios cerveceros-, Salón B –se hicieron las mesas redondas, presentaciones y Copa Homebrew-, y el Salón Principal de charlas. También incorporamos las visitas a fábricas de cerveza artesanal”.
Fotos Brewmaster: Pablo Bozzano
Sobre la asistencia al encuentro comenta que “por el evento pasaron algo más de 500 personas”. Y como revalorización del número resalta que “considerando el año difícil que estamos atravesando nos damos más que por satisfechos porque nos sentimos muy acompañados por las empresas y los cerveceros que llegaron de todo el país y de Chile, Perú, Uruguay y Brasil”.
Otro ítem destacado desde la organización es el hecho de que “contamos con cosas inéditas para el sector como la participación de Ball en un evento craftbeer, que junto a la gente de Peñón del Águila hablaron del Primer Simposio Internacional de Latas”.
Verna subrayó además que “hubo puntos muy destacados como las charlas de José Bini (Bierhaus Brewing Co), Martín Boan (Centro de Cata – BierLife), Hernán Testa (Lúpulo de la Patagonia), de la gente de Baum, y tantas otras que desbordaron las salas”.
Sobre el final puntualizó que “sumamos muchas más asociaciones, cámaras y cooperativas”, reiteró que “estamos más que satisfechos” y adelantó que “estamos con el espíritu renovado para una tercera edición”.
Las latas fueron protagonistas
De acuerdo a la información recibida en la redacción de Mundo Cerveza, “Ball Corporation, líder global en la fabricación de latas de aluminio para bebidas, anunció que al finalizar el 2018 se habrán vendido cerca de 2000 millones de latas sólo en Argentina”.
Durante el Brewmaster “se habló de la importancia y el beneficio de envasar las bebidas en latas. ¿Por qué elegir la lata? Por tres razones fundamentales: es Sustentable, Genial y Rica”. Y en esa línea, Ball lideró el panel de ‘Simposio de Latas’, orientado a informar a los productores y micro emprendedores de craft beer por qué la lata de aluminio es el mejor empaque para conservar y transportar sus productos y además cuidar el medio ambiente”.
Andrés Agnello, Gerente Comercial de Ball Corporation, expresó: “Para nosotros es un orgullo poder llegar a más personas con el envase más sustentable y un honor compartir la disertación con Marcelo Roggio, Capitán de Peñón del Águila” quién aseguró que, “la lata es el mejor envase dado que permite consumirse en festivales, elegir el estilo que más te gusta y llevarlo a tu casa sin que pierda ninguna de sus propiedades”.
Ball cuenta con el mayor footprint de la región, es decir, hay siempre una planta cerca de un productor para envasar su cerveza, facilitando así la distribución y el transporte. También cuenta con un portafolio diversificado que incluye variados tamaños, formatos y tecnologías de impresión de rótulos, además de un equipo que entiende su marca y su negocio. Desde 2014 con el auge del consumo de cerveza artesanal, Ball comenzó a trabajar con productores craft beer y en la actualidad abastece a más de 70 en toda la Argentina.
A inicios de año, la compañía anunció una nueva inversión para su planta de Buenos Aires, creando así una tercera línea de producción que estará operativa a partir del segundo semestre de 2019. Esta novedad confirma el importante crecimiento del mercado de packagings para bebidas, siendo la lata de aluminio uno de sus principales protagonistas. Además, permitirá que Ball instale nuevos equipos de vanguardia que incrementarán la capacidad de producción de latas multi-tamaño, para satisfacer así las demandas. Así, la compañía invirtió cerca de U$D 70 millones en los últimos dos años en el país.
Por último, la lata de aluminio es el envase más sustentable y más reciclado del mundo, con una tasa de reciclaje del 69%, según un estudio realizado por Resource Recycling Systems. En el mercado argentino esta tasa llega al 79%, lo cual confirma que es un envase ideal para ser elegido, tanto por las marcas como por los consumidores.
