Con el objetivo de acompañar e impulsar al sector cervecero artesanal en el diseño de acciones y estrategias que apunten a promover la calidad e innovación de los productos, generar acciones de promoción, incrementar y mejorar la productividad, el Ministerio de la Producción, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Agropecuario y Agregado de Valor, realizó un relevamiento sectorial de las cervezas artesanales de Chubut.
El subsecretario de Desarrollo Agropecuario y Agregado de Valor, Pablo Muñoz, comentó que “la idea es promover y acompañar al sector en su consolidación y la búsqueda de una cerveza de calidad 100% chubutense, que forme parte de nuestra identidad acompañando a los circuitos gastronómicos y a la elección de nuestra provincia como destino turístico”.
El funcionario señaló que «para ello se trabajó conjuntamente con INTI Chubut en un relevamiento y estudio del sector, el cual permitió culminar con la primera etapa del registro de elaboradores de cerveza artesanal de la provincia del Chubut”.
El trabajo llevado a cabo incluyó a “homebrewers” y a microcervecerias y se buscó conocer el estado de situación, categorizar los actores, estimar el crecimiento proyectado del sector e identificar las necesidades y problemáticas.
Según se informó, se brindarán además capacitaciones para contribuir a la ayuda del sector y reforzar la asistencia a los productores.
Los interesados en ser incluídos en la base de datos del organismo para mantenerse informados y/o ser beneficiarios de las propuestas pueden escribir a cervezachubut@gmail.com o llamar al 02804 452603/604 interno 398/276.
