Isenbeck lanza al mercado dos nuevas variedades: Dark y Märzenbier. La presentación se realizará la semana próxima en Buller Pub (Junín 1747), ubicado frente al cementerio de Recoleta, CABA. Y ahí estará Mundo Cerveza para contarte todo.
Desde la compañía comentan que «el origen de la Märzenbier o cerveza de Marzo remonta a mediados del siglo XIX, cuando antes de que la refrigeración industrial existiera, la elaboración de cerveza en Alemania terminaba en la primavera. En los meses cálidos la cerveza se deterioraba. Es decir, calor y sin cervezas nuevas. Pero algunos cerveceros emprendedores de Múnich descubrieron que podían almacenar las cervezas elaboradas en marzo (Märzenbier) en cavas frías, y que podían durar hasta alrededor de octubre, cuando la última de ellas era consumida en el Oktoberfest, lo que se trasformó en una ceremonia».
Luego la describen destacando que «es una cerveza, maltosa y robusta, algo tostada y con una dulzura residual que da lugar a un final muy agradable. En su elaboración, se utilizan distintos tipos de maltas especiales que le proporcionan su carácter y personalidad especial».
En tanto, sobre la Dark, señalan que «es una cerveza de estilo Bock. Tuvo su origen en Alemania, puntualmente en la ciudad de EInbeck donde el estilo tiempo después fue adoptado por los cerveceros de Múnich y transformando su nombre a Bock». Y añaden: «Dark es una cerveza de cuerpo y amargo medio de color oscuro intenso, en el aroma se destacan notas como a chocolate y café impartidos por las maltas tostadas».
