En noviembre, el Centro de Cata de Cerveza, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, tiene en su agenda de cursos uno de Sommelier de Cerveza. Y a modo introductorio, en su web oficial señala que «en el año 2014 se diseñó un programa intensivo de cinco días para la formación de Sommeliers de Cerveza también conocidos internacionalmente como Biersommeliers».
Entre los objetivos de la capacitación, destacan que se trata de «formar y capacitar a aquellos que quieran conocer del mundo de la cerveza, estilos, armonización y servicio de la cerveza». Y añaden: «Está dirigido a todos aquellos profesionales del servicio y venta de cerveza, gastronómicos y aficionados que quieran aprender y desarrollar sus habilidades».
Los organizadores detallan que «el programa se desarrollará a lo largo de una semana, durante la cual se desarrollará a través de cinco unidades temáticas que proveerán al participante de criterios para la gestión de la cerveza, su conservación, habilidades de armonización y servicio. El curso es teórico-práctico, durante el cual se degustarán numerosas cervezas, nacionales e internacionales, y se experimentarán los maridajes en clase».
Los docentes a cargo son la Ingeniera Carolina Pérez y los Ingenieros Mg. Martín Boan & Emilio Pérez.
Las clases teóricas se dictarán de lunes a viernes de 8:30 a 17:30 hs. en San Telmo, CABA.
Inscripción:
Los alumnos podrán inscribirse anticipadamente por e-mail: info@centrodecatadecerveza.com .
La vacante se reserva contra pago de la inscripción o un anticipo.
Dirección: Humberto Primo 670. CABA
