El Concejo Deliberante aprobó por unanimidad una norma que promueve y regula la producción de Cerveza Artesanal en Olavarría. A partir de ahora, los productores tendrán el marco regulatorio para habilitar su actividad que les permitirá seguridad y uniformidad a la hora de desarrollar sus productos.
Según pudo saber Mundo Cerveza el proyecto inicial contó con un trabajo de consenso realizado junto a los partidos políticos locales, junto a la mirada de los productores locales y los aportes de la Dirección Municipal de Habilitaciones.
Einar Iguerategui, presidente del bloque «Cuidemos Olavarría» dijo sobre el tema: «Trabajamos de manera muy seria y responsable escuchando a los productores de cerveza artesanal. El consenso logrado con los productores se vio reflejado este jueves luego de la aprobación unánime del proyecto en el Concejo Deliberante».
En este sentido, Iguerategui indicó: “La producción de cerveza artesanal es una actividad que de manera incipiente está creciendo en Olavarría y era nuestra obligación como concejales generar una herramienta de regulación de la actividad, pero además pensamos en un instrumento legal que sirva para promocionar la actividad”, dijo.
