“Bunker de la Revolución Cervecera y Destiladora Artesanal. Microcervecería. 40 canillas, 75 cerveceros de todo el país rotando”, destacan en la descripción de su Facebook. Y, entre algunos posteos, aparecen certezas expresadas con orgullo: “Nuestra cocina es arte, es amor y es calidad. Todo fresco, elaborado y en tu mesa” y “Amor por lo que hacemos para llevarlo a tu mesa y que te enamores”. Eso dichos se ven reflejados de inmediato, apenas se ingresa a BrewHouse Nuñez, ubicado en la calle O´Higgins 3573 de ese barrio porteño.
La buena onda se respira en cada rincón de su local de más de 400 metros cuadrados y el ambiente invita de inmediato a relajarse; todo es descontracturado. Y, en este punto, hay que destacar especialmente la atención del personal: todos predispuestos a responder consultas y a recomendar maridajes posibles.
Hace siete meses fuimos a festejar el primer aniversario (Ver nota: https://bit.ly/2T7kurC) y el viernes 2 de agosto volvimos a visitarlos. La hipnótica y personalísima imagen de las 40 canillas de cerveza, la música a todo volumen y la variedad y calidad de la comida son parte de una impronta de este lugar particular, con personalidad, con características únicas.
Entre las cervezas que degustamos estaba la excelente V8 IPA, consagrada como la mejor American IPA de Argentina al ganar la Medalla de Oro en la Copa Argentina de Cervezas Artesanales 2019 y la Dundee Galactico NEIPA -frutal, cítrica, tropical- una colaborativa de BrewHouse con Dos Dingos.
En un corredor de entrada de 5 x 20 metros puede disfrutarse de la barra de tragos Chiringuito Bar y la cocina a la vista de donde salen opciones de comida con toques gourmet.
Probamos una picada bien variada y luego la deliciosa hamburguesa que lleva el nombre de la cervecería. Pero, obviamente, eso no es todo, ya que se puede comer Bondiola braseada, Sushi o pizzas, entre muchas otras opciones.
Todas las paredes están decoradas con las imágenes más icónicas del rock de todos los tiempos que complementan a la perfección el ambiente rústico de la cervecería.
Las palabras expresadas por su socio gerente Maxi Arrascoyta en nuestra primera visita sin dudas mantienen total vigencia, se percibe el espíritu y logran el objetivo: “Seguimos apostando a este proyecto que nos llena el alma y seguimos buscando todos los días que la gente se sienta a gusto en nuestro Bunker cervecero”.
