Cervezas La Virgen presenta su rubia más castiza. Una bebida artesana elaborada a base de agua de la Sierra de Madrid, cinco clases de malta de Cebada, lúpulo de alta calidad y la delicadeza de la artesanía.
Esta cerveza hecha a mano se sirve bien fresca, para apreciar la pureza del trago y el equilibrado balance entre su sabor y cuerpo. Tal es el mimo de sus creadores que se tardan 32 días en poder embotellarla.
Tras un cuidado proceso que comienza con el calentamiento a 50 grados del agua, para ir sacando los azúcares del grano, se realiza un filtrado donde la mezcla hierve de nuevo. Seguidamente, se añaden los tres tipos de lúpulo, para adquirir un justo amargor que combina a la perfección con el toque cítrico de la cerveza.
Durante la fermentación, se introduce la levadura lentamente bajando la temperatura de 9 a 0 grados. La cerveza permanece allí un mes, sin prisas, tomando su característico sabor español.
El precio de las variantes Cerveza La Virgen filtrada y sin filtrar es de 1,80 euros.
