Para disfrutar y degustar plenamente de cada cerveza y lograr que ese momento sea perfecto, es fundamental tener en cuenta el tipo de vaso o la copa que se utilice. La elección adecuada permitirá resaltar las características y la personalidad de esta bebida milenaria.
Chopp
El vaso tipo chopp permite mantener la temperatura de la cerveza debido a que las asas evitan transmitir el calor de la mano a la bebida. Está concebido especialmente para cervezas suaves, refrescantes, livianas y con poco “dejo de sabor”. Es ideal para cervezas “tiradas”.
Pinta
Estos son los vasos cuyo formato es clásico; favorecen la formación de una espuma consistente y permiten apreciar las características del líquido. Son los más adecuados para disfrutar las cervezas negras como la bock o stout.
Flauta
Los vasos altos, tipo tubo, son ideales para cervezas más delicadas ya que por su formato angosto permiten concentrar su sabor. El vaso flauta destaca el brillo, facilita la formación de espuma y es adecuado para degustar cervezas aromáticas.
Pilsen
Por su formato angosto en la base y el ensanchamiento en la parte superior, el vaso pilsen es el indicado para apreciar la calidad, el brillo y la espuma de una buena cerveza, por lo que se recomienda utilizarlo para beber cervezas cristalinas.
Tulipa
Por el estrechamiento que este vaso tiene en el cuello, el líquido demora en calentarse. Además, favorece la formación de burbujas, la concentración de sabores y asegura que la capa superior de espuma sea más gruesa. Es ideal para las cervezas con cuerpo y espuma cremosa.
Cáliz
Las copas anchas tipo cáliz o globo permiten apreciar todas las cualidades de la cerveza. Por su formato, el aroma se despliega por la superficie y se exaltan los colores del líquido. Estas copas resultan adecuadas para las cervezas de sabor más intenso.
Un poco de Historia
A principios del siglo XX la cerveza se bebía en jarras de madera revestidas en cuero o peltre, también en jarras de cerámica y plata decoradas a mano, como símbolo de calidad, distinción y prestigio. Algunas de estas reliquias se conservan y se exhiben en la “Sala de Jarras” de Cervecería y Maltería Quilmes, lugar que actualmente se utiliza para degustar cervezas.
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