La cervecería artesanal continúa creciendo a pasos agigantados en nuestro país y los gobiernos se siguen haciendo eco de esta nueva tendencia. Tucumán también se suma al interés gubernamental por este fenómeno y se supo que esta semana se llevó a cabo una reunión entre la directora de Alimentos, Gabriela Marcello, expertos de Punto Focal NOA PROCAL, diferentes consultores y productores de cerveza artesanal con el objetivo de implementar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las distintas plantas de producción.
Los futuros beneficiarios del denominado «Proyecto Piloto de Cerveza» concurrieron desde las localidades de Simoca, Yerba Buena y Tucumán Capital y, según comentan los organizadores del encuentro, las reuniones permitirán “mejorar el acceso a mercados extra región y a nuevos mercados internos con productos de alto valor agregado, impactando positivamente sobre la economía local”.
“Además, permitirá trabajar en el desarrollo de la identidad empresarial de cada uno de los beneficiarios, para generar herramientas comunicacionales que les permitan diferenciarse y llegar de manera efectiva al público objetivo”, agregaron.
Por su parte, la Directora de Alimentos expresó: “Se pretende asistir a productores de cerveza de la provincia de Tucumán, con el fin de impulsar la producción local y fortalecer a un sector productivo que puede generar actividad, empleo y atractivo turístico en la provincia, además de proporcionar el desarrollo de esta cadena alimentaria y promover el desarrollo económico”.
