“Pasión por la cerveza” y Ricardo “Semilla” Aftyka son sinónimos. Y se siguen uniendo como hace casi ya veinte años. En este caso se fusionan a través de la escritura: son el título y el autor de un libro editado recientemente por Grijalbo que ya se consigue en librerías de todo el país.
El lunes 1° de octubre lo presentó oficialmente en Bélgica Caballito (otro producto de su espíritu inquieto) entre amigos, colegas, periodistas y amantes de la cerveza.
Y ayer a la mañana lo recibimos en nuestra redacción y tuvimos el placer de hacer una primera lectura de una edición de 240 páginas full color de excelente calidad de impresión, diseño, imágenes y contenido.
Allí se puede ver una introducción a la mágica bebida que apasiona a multitudes, secretos de cómo hacerla, los estilos, la historia detrás de cada uno, y recetas de 25 de los mejores cerveceros del país.
En la dedicatoria el autor, maestro cervecero de Juguetes Perdidos y multipremiado por sus birras, nos agradece “por el apoyo a la difusión de la cultura cervecera”. Y enseguida surge el deseo de retribuirle el agradecimiento por la pasión, por la búsqueda permanente de la calidad y la variedad, por la innovación, por el enorme aporte a la divulgación, por educar paladares y por la humildad, entre tantas otras virtudes y acciones destacadas.
Brindamos porque se trate tan sólo del primer libro, de muchos que vendrán, escritos por uno de los grandes hacedores de la cerveza. Salú!
