El mercado de la cerveza se expande y no tiene límites. Ya se cocina una cerveza en El Salvador que tiene como base la resina del bálsamo: se llama Bal Beer y se fabrica en el municipio de Tepecoyo, en el departamento de La Libertad.
La bebida, que fue lanzada al público el primer viernes de diciembre en Suchitoto, proviene del bálsamo, un árbol cuyas propiedades permiten que sea utilizado para extraer de él diversos productos.
Las propiedades de la resina del bálsamo alivian o curan, entre otras cosas, úlceras, quemaduras, tos crónica, laringitis, bronquitis y dolores estomacales; ayuda a cicatrizar heridas; además funciona como antimicótico y como antiinflamatorio.
La empresa responsable (Flope S.A. de C.V.) no se expresó sobre si la cerveza también conserva los atributos de su ingrediente más novedoso, pero imaginamos que ya hay interesados en al menos probar su gusto.
