El 27 de agosto, desde las 9:30 hasta las 17:30, se realizará la Primera Feria Nacional de Elaboración de Cerveza Artesanal, el evento de cierre del Ciclo Cervecero ACIQ (Asociación Colombiana de Ingeniería Química y Profesiones Afines Capítulo Bogotá) – Bogotá (2015 / 2016).
De acuerdo a lo informado por la organización “en la Feria, 26 grupos de estudiantes y profesionales en el proceso de consolidación de su marca de cerveza artesanal competirán por el apoyo a su marca de cerveza, presentarán su idea de negocio y su producto final terminado así como el procedimiento que requirieron para llegar a este. Y cada grupo contará con un stand en la Feria”.
En la descripción de la iniciativa se señala que “el ciclo cervecero de la ACIQ se compone de cursos teóricos – online dados por expertos en el tema a través de nuestra plataforma de aprendizaje Anymeeting, se abarcan todos los temas concernientes a la elaboración de cerveza, pasado por las materias primas, cálculos, operaciones unitarias, hasta llegar al producto final terminado. El ciclo también cuenta con cursos prácticos llevados a cabo a lo largo del territorio nacional”.
Además, “se contará con una ‘Ruta cervecera’, que consta de una serie de stands de empresas proveedoras de materias primas para la elaboración de cerveza, proveedoras de equipos para dichos procesos y marcas de cerveza artesanal ya consolidadas que aportarán desde su experiencia al evento”.
Desde la ACIQ destacan que en “paralelo a la Feria, se llevarán a cabo conferencias de grandes personalidades de la industria cervecera que aportarán a la discusión central: “Nuevas tendencias en la elaboración de cerveza” en un auditorio adicional”. Y añaden: “Finalmente, se contará con la participación de grupos artísticos que nos deleitarán con sus presentaciones”.
