CervezArte convoca el primer concurso de elaboración de cervezas caseras, que tendrá lugar los próximos 31 de agosto y 1 de septiembre en el monte de La Esperanza. El objetivo es dar a conocer a los ciudadanos las distintas técnicas e ingredientes que existen para hacer esta bebida, así como facilitar un encuentro entre expertos y aficionados en un entorno natural y accesible.
Para lograrlo, esta empresa cuenta con las instalaciones que el Cabildo de Tenerife tiene en el Campamento de La Esperanza. También ha organizado un amplio programa de actos, de forma que los que lo deseen puedan aprovechar para pasar la tarde-noche del sábado en el edificio insular y compartir con otros cerveceros sus experiencias, inquietudes, conocimientos y habilidades en la elaboración de la cerveza casera. Asimismo, no faltarán sesiones de degustación, todo amenizado por un DJ.
La organización informa de que los actos previstos son muy diversos y en ellos pueden participar tanto las personas ya iniciadas en la elaboración de la cerveza, como aquellas que «no han dado aún el primer paso, pero que se sienten atraídos por este mundo».
«En el encuentro habrá profesionales de la cocina y de la cerveza, pero también aficionados expertos de nuestras islas, que tienen ya una dilatada trayectoria, incluso con productos situados en el mercado y que merecen un espacio y atención», indican desde CervezArte.
Los asistentes podrán disfrutar de una cata de cervezas artesanas de Canarias; otra cata de marcas blancas, para testar y valorar el mercado más económico; un taller de maridaje de cervezas con quesos canarios; un taller de maridaje de cervezas con Sushi; otro taller de iniciación a la elaboración de cerveza con kit para principiantes, un espacio de intercambio de recetas y catas; una conferencia sobre BeerSmith; y, finalmente, el concurso y la entrega de premios.
