De acuerdo a un trabajo presentado esta semana en Madrid denominado ‘El papel del ácido fólico en el embarazo’, auspiciado por el Centro de Información Cerveza y Salud de España, la cerveza sin alcohol aporta el triple de ácido fólico que la leche.
Quien encabezó la investigación, Tirso Pérez Medina, vicepresidente de la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia, destacó que «se debe empezar a tomar un mes antes de buscar el embarazo, ya que la salud del tubo neural del feto se define en gran medida durante las 4 primeras semanas de gestación».
Cabe destacar que la ingesta diaria recomendada de ácido fólico en mujeres es de 200 microgramos al día, entre 400 y 800 si están planeando quedarse embarazadas o si ya lo están y 300 si están en período de lactancia.
Según Pérez Medina, “con 200 miligramos se podría conseguir el 7,5 por ciento de la cantidad diaria recomendada de la vitamina en embarazadas”.
En el informe se enfatiza que “la cerveza sin alcohol está elaborada con los mismos ingredientes naturales que la cerveza tradicional (agua, cebada, lúpulo), a la que se le ha suprimido el alcohol. Y aporta fibra soluble y minerales, apenas tiene calorías (17 kilocalorías/100 mililitros) y, según el informe, es una alternativa para las mujeres consumidoras habituales de cerveza que están en estado de gestación o en periodo de lactancia”.
