Cerveza artesanal Goyeneche celebró el día internacional de la cerveza (5 de agosto) sumando una nueva serie de cervezas lupuladas a sus ya clásicos 9 estilos de cerveza artesanal.
Se trata de una Serie de 3 IPAs con características muy particulares y para distintos paladares: Neipa (new england ipa) tiene 35 IBUS, con 5,4% ABV, posee el equilibrio justo entre cítrico y frutal; es una cerveza que destaca el sabor y el aroma del lúpulo, dejando el amargor de lado. Hazy IPA con sus 21.6 IBUS con 6,6% de ABV, turbia, sedosa y frutal, también en este estilo el amargor queda por detrás del perfil aromático del lúpulo. Y la Pacific IPA con 35 IBUS, 5,3% de ABV, con lúpulos de Australia y Nueva Zelanda, que otorgan perfiles aromáticos que evocan a frutas tropicales, como el ananá, el maracuyá y el mango.
Cerveza Goyeneche es una de las pioneras en la fabricación de cerveza artesanal, presente en el mercado desde el 2007. Sus cervezas se caracterizan por su alta tomabilidad, el balance y los sabores sofisticados. Cuenta con 9 estilos divididos en, clásicas, aromáticas, lupuladas: Blonde, Scotish y Porter, entre los clásicos; Honey, American Wheat y Tripel, entre las aromáticas e Ipa, Apa, y Doble Ipa, entre las lupuladas.
La nueva serie lupuladas viene a sumar frescura, sabor y aroma. Se les realiza el “dry hop”(agregado de lúpulo al final de la fermentación) mediante la técnica denominada «slurry»: consiste en mezclar el lúpulo con la cerveza en un tanque especialmente diseñado para eso, y se lo recircula por el fermentador, obteniendo mayor y mejor extracción de aromas y aceites esenciales de los lúpulos.
Desde sus comienzos en ferias, hasta la actualidad, Goye, realiza cervezas con recetas propias que son mejoradas constantemente, haciendo evaluaciones y catas para ajustar el perfil, en una búsqueda continua.
Siempre priorizando la calidad y usando las mejores materias primas.
En la actualidad, la fábrica de Goye cuenta con una pasteurizadora que permite que la cerveza llegue a todo el país, manteniendo la calidad del producto y se está en tratativas para comenzar a exportar a Brasil.
Todos los estilos se pueden conseguir en los muchos puntos de distribución de Cerveza Goyeneche y también a través de la tienda online de la marca.
Acerca de Goyeneche, hermanos de birra
Cerveza Artesanal Goyeneche es el viaje birrero de los hermanos Goyeneche: Pablo, Sebastián y Gabriel. Desde el 2007 cocinan birra.
Primero para los amigos, después para vender en ferias.
Es esa experiencia de producción y venta directa, de constante feedback, la que los conecta con el producto y el público al que quieren llegar. Desde allí el crecimiento y el trabajo hacia una birra de calidad, han sido constantes.
Goye, en sus 9 estilos, se caracteriza por su tomabilidad, el balance y los sabores sofisticados. Todas las recetas son propias, mejoradas en una búsqueda contínua.
En su fábrica llegan a realizarse hasta 3 cocciones por día. Además, desde allí se embotellan y distribuyen todas las birras.
En su tienda online se puede acceder a todas las variedades y a merchandising oficial de la marca. Además, están presentes en más de 200 bares y en distintos puntos del país, como Córdoba, Tierra del Fuego o Caleta Olivia, entre otros.
Se les puede decir Goye, familia cervecera, hermanos de birra.
