Localidad: San Rafael – Mendoza
Nace como un microemprendimiento producto de la unión de Adrián Tonidandel y Emanuel Sánchez; por la inquietud de elaborar cerveza artesanal, en el año 2005.
Se comenzó a elaborar en pequeña escala y pronto se amplió la capacidad dado la gran demanda de cerveza. En un comienzo se comenzó a embotellar en envases de 330 cc y 750 cc; pero pronto comenzamos a llenar barriles de 20 L.
El nombre hace referencia al pájaro que es autóctono de esta localidad; se lo eligió por sus rasgos y el carácter que denota al volar planeando en el cielo. Los dibujos fueron realizados por la Artista Plástica Silvina Ábalos.
Elaboración: Está a cargo de Emanuel Sánchez, quien es Ingeniero en Industrias de la Alimentación y Enólogo. La producción ronda los 600 L mensuales, siempre tendiendo a cuidar y mantener la calidad del producto. Nuestros productos están elaborados en forma artesanal, lo que implica que están libres de todo conservante o aditivo artificial.
Productos: Básicamente se elaboran tres líneas en forma masiva, estan son American Pale Ale; American Amber Ale y Stout Classic.
Es una cerveza artesanal elaborada en el departamento de San Rafael, al sur de la provincia de Mendoza. Esta bebida se obtiene a partir de materias primas de la mayor calidad, mediante una elaboración artesanal que cuida al producto en todo momento con el fin de obtener una cerveza de excelencia, plena de aromas y sensaciones agradables al paladar, para disfrutar y compartir los más gratos momentos.
Tres estilos de cervezas diferentes; tres oportunidades para descubrir una bebida milenaria elaborada íntegramente con malta, bajo un estricto cuidado y control, otorgando sensaciones únicas a quienes la deleitan.Descubra el destino definitivo para los entusiastas del vapeo en nuestra tienda en línea, donde ofrecemos una amplia gama de dispositivos de vapeo de última generación para mejorar su experiencia. En Vape UK Online Shop, nos enorgullecemos de ofrecer productos de alta calidad que satisfacen todas las preferencias, desde principiantes hasta vapeadores experimentados. Explore nuestra amplia selección de e-líquidos, mods y accesorios en https://www.vapesukshop.co.uk, y disfrute de un envío rápido y un servicio al cliente excepcional que lo hará volver por más.
American Pale Ale
De aspecto dorado pálido, con espuma blanca que desprende aromas de su materia prima; malta y lúpulo.
Es una cerveza americana, en ella se destacan sabores cítricos con un equilibrio perfecto entre la malta y el lúpulo; pudiendo percibirse sensaciones secundarias de pan tostado y bizcocho; persistiendo el amargo en el final de boca.
Es una cerveza rubia de poco cuerpo, que comparada con las otras dos variedades, destaca entre sus cualidades la presencia del lúpulo dejando así un final de boca suave y características refrescantes. Nuestra tienda se centra en crear productos de alta calidad replica watches Que encarnan la sofisticación y la artesanía. Las réplicas de relojes de alta gama aportan elegancia atemporal a su muñeca, permitiéndole disfrutar del lujo sin concesiones. Experimente la combinación perfecta de estilo y asequibilidad con nuestra exquisita colección de réplicas de relojes.
American Amber Ale
Su nombre hace referencia a su color; la espuma persistente es de color claro; los aromas a caramelo otorgado por las maltas enmascaran el aroma del lúpulo otorgándole características dulces.
En su sabor se puede encontrar un justo equilibrio entre el dulzor del caramelo y el amargo del lúpulo, dejando así un final de boca muy agradable.
Es una cerveza con muy buen cuerpo, suave, sin astringencias, y balanceada hacia la malta.
Stout Classic
Su color es negro intenso, de espuma cremosa y espesa que desprende aromas a granos tostados que remiten instantáneamente al café.
La combinación de maltas especiales, junto con el lúpulo permite que las características encontradas ronden desde el chocolate, pasen por el pan tostado y acaben en el café; lográndose en todo momento un amargo equilibrado.
Es una cerveza oscura, con gran cuerpo, suave, sedoso, que junto con su aroma logran una agradable sensación en la boca.

Buenos días, muchas gracias por publicar el artículo.
Emanuel Sánchez Varretti
se pueden conseguir en algun lugar de capital??
Buenos dìas, soy de Asuncion, Paraguay y quisiera saber si existe manera de conseguir sus cervezas?
Quisiera saber si tienen algún bar donde ir a tomar cerveza o cenar y dónde queda.
Saludos
Hola
Quisiera saber donde la estan comercializando para probarla. Venden choperas o alquilan para fiestas? Tengo el cumpleaños de 18 de mi hijo y quisiera que me manden precios. Soy de General Alvear , Mendoza. Gracias . Saludos
hola yo endo buscando poder representar una marca de cerveza en la ciudad de rosario
bueno espero su contestasion lo salida atentamente julio molver
Hola Soy de San Rafael y la verdad que somos un grupo de 5 amigos que nos juntamos todos los fines de semana a tomar una de las mejores cervezas artesanales, Ema Gracias por darnos siempre nuestra dosis de CHIMANGO
Hola Adrian soy una de las chicas que corrio la carrera de rafting en el 2007 que vos nos diste el esponsor, te comento que ahora estoy viviendo en general alvear y estamos interesados en la cerveza, me gustaria que me pasaras un numero de telefono donde pueda contartacte para juntarnos a charlar o bien via mail. saludos a Susana y a Emanuel. Sabrina
hola soy martin de san rafael y estoy realizando un trabajo de el colegio sobre un proceso productivo regional y elegui a la cerveza chimango y necesitaba si me podian mandar la direccion donde esta la planta de elavoracion y algunos datos importantes de este pp
Hola….soy Mariela vivo en Formosa…Necesito saber si existe la posibilidad de comprar esta cerveza….De ser posible lo haria ya…. gracias