A cuatro meses de la apertura de Growlers, importantes productores de cerveza artesanal reservan su espacio en el canillero de esta cervecería de Palermo, donde 20 propuestas rotan semana a semana seleccionadas por sommeliers de cerveza. De esta manera, las canillas de la pintoresca esquina de Gurruchaga y pasaje Coronel Cabrer, Ciudad de Buenos Aires, contarán con tres opciones más: Berlina Patagonia Brewery, Crafter y Peñón del Águila.
Uno de los espacios es para Berlina Patagonia Brewery, donde se alternarán las cervezas estacionales de los conocidos productores de Bariloche como Nina´s Pumpkin Ale y Old Ale. La primera es una cerveza roja elaborada con calabaza y una pizca de canela que enaltece los azúcares naturales del zapallo dando como resultado una cerveza suave y de armonioso dulzor. La segunda es de color granate, con gran cuerpo y espíritu aportado por un blend de 6 maltas caramelizadas, con perfil maltoso, alicorado y dulzón, con notas de vainilla y un reposo en madurador de 60 días que hacen de ella una bebida de gran cuerpo y redondo bouquet.
Desde Río Negro, más precisamente desde Cipolletti, llegan las cervezas de Crafter para que los clientes puedan saborear estilos como una Blueberry Blonde Ale, una cerveza sumamente liviana y fácil de tomar, dorada y de 4 grados de alcohol. En nariz predomina un suave pero notable aroma a arándanos, en boca sucede lo mismo pero sin llegar a ser dulzona. Para elaborarla utilizan lúpulos nugget, cascade y mapuche; maltas pilsen, biscuit y un poco de malta caramelo que le otorga un dorado más intenso. El aroma y el sabor a arándanos se logra con extractos del fruto.
También tendrán su canilla los cordobeses de Peñón del Águila. Allí se turnarán diez estilos de las cervezas lager de este productor, a base de recetas alemanas. Entre ellas Kolsch, una cerveza rubia típica de la región de Colina, Alemania, de color dorado pálido, de aromas cítricos y frutados y de sabor delicado y refrescante; y la Honigbier, una cerveza rubia con miel, dorada y de bajo amargor; la miel natural que se le agrega, aporta aroma y notas licorosas por le mayor contenido alcohólico.
Horarios: Martes, miércoles y domingo de 18 a 24 hs. y Jueves, viernes y sábado 18 a 1 h.
