La Choppería es “un bar 100% cervecero con espíritu futbolero, una propuesta gastronómica que acompaña la bebida de cebada a la perfección, en un ambiente informal, gasolero y relajado que se asemeja a un pub de club de barrio porteño e invita tomarse una divertida pausa en medio de la movida ciudadana”. Así comienza la descripción de esta particular opción cervecera ubicada en Gurruchaga y El Salvador, en la Ciudad de Buenos Aires.
Y a modo de fundamentación destacan que “La Choppería desafía el mercado yendo por más. Cuenta con una barra con 14 canillas de cerveza de múltiples variedades y estilos a precios más económicos que cualquier otra oferta en la zona con pintas de medio litro de 60 a 80 pesos, un servicio instruido capaz de orientar paladares exigentes, varias opciones de cócteles, sidra tirada artesanal, una deliciosa carta concebida para acompañar las cervezas, servicio de growlers, pantallas para poder ver partidos de fútbol, juegos e incluso tarjeta de membresía”.
En la misma línea argumental subrayan: “Es el completo concepto el que distingue a La Choppería y convoca a los amantes cerveceros a volver, con el desarrollo de sus operaciones en un local que no solo tiene inmejorable ubicación, sino además cuenta con un ambiente desestructurado y cómodo. En el presente la propuesta de La Choppería redobla la apuesta y celebra apertura de su segundo local en el revalorizado barrio de Colegiales (Ciudad de la Paz 200)”.
Entre las muchas particularidades, desde el bar resaltan que “el empalme que ocupa éste cálido pub acapara la atención del transeúnte de inmediato con una fachada revestida de intervenciones artísticas de Tano Verón, coloridos carteles con leyendas como ¨buen humor, buen sexo, buen provecho¨, ¨siga su corazón, es el mejor GPS¨ y un colosal mensaje que se extiende a lo largo de toda una pared donde se lee ¨SEA FELIZ¨. En el frente los elementos que predominan son hierro, chapa y madera; y tiende grandes ventanales, a lo largo del local. A través de uno de ellos se puede divisar la cámara de frío que alberga los barriles”.
“La gran protagonista de la propuesta de La Choppería, claro está, es la cerveza”, detallan y aseguran que “bajo un concepto que roza lo socialista y que desafía el mercado de cervecerías, tanto en la carta como en la pizarra, no se exhiben marcas ni sponsors, simplemente las variedades con una detallada descripción de ingredientes que pone a prueba al fanático cervecero y propone dejarse llevar por el sabor intrínseco de la cerveza sin ningún tipo de influencia comercial”.
Entre las variedades, que van rotando según disponibilidad y estacionalidad las hay rojas, rubias, negras, de trigo, cada una de ellas dotada de cierta ligereza, amargura y distintivos toques característicos. Se pueden encontrar la Lager Argentina, la Pilsen Lager y Bock a $40 la media pinta y $60 la pinta de medio litro. Por su parte las Belgium y Amber Lager, Porter, Weisse, Bohemian Pilsner, Honey Ale, Scottish Ale y opciones de IPA las sirven a $50 y $80, la media pinta y la pinta respectivamente. Además de una de las canillas sirven una refrescante Sidra Honey artesanal con un toque de miel y predominante sabor frutal. Claro queda también, como se puede leer en algunos de los carteles, no son solo ¨birra bonita¨. Por su parte, la carta de tragos es una muestra de las combinaciones más populares como Fernet con Cola, Cuba Libre, Gin Tonic, Campari, Negroni, Mojito, Caipirinha y Caipiroska, cada uno a $120.
La gastronomía también es protagonista ya que “la propuesta está preparada para acompañar las cervezas y sorprende con suculentas opciones de hamburguesas caseras gourmet, sándwiches de todo tipo y opciones para picar como papas fritas y nachos. Las más aclamadas son la Hamburguesa Fifi, con un medallón de carne vacuna 100% roast beef entre pan brioche artesanal con hongos, queso azul, lechuga, tomate y cebolla ($150); la bondiola cocida 12 horas al vacío con un toque final en la parrila suma fanáticos con el sándwich Chic con huevo, cebolla y morrón ($160) e imperdible es el Sandwich de Provoleta grillada con cebolla y morrón ($140). La estrella del menú es el Chori servido en baguette casera ($100). Todas las opciones se pueden pedir con convenientes promos que incluyen papas fritas y una pinta de medio litro a elección, agua mineral o gaseosa”.
La experiencia de La Choppería se completa con actividades lúdicas y juegos como el Jenga XXL y una Ruleta para probar la suerte y con posibilidades de ganar hasta 5 media pintas a elección o un 25% de descuento en la compra. Todo el espacio está rodeado de pantallas para poder ver partidos de fútbol y diferentes deportes. También ofrecen una tarjeta de membresía con el objetivo de sumar sellos y ganar obsequios como una pinta de medio litro a elección.
