Diciembre es un mes ideal para las inauguraciones de espacios donde la buena cerveza es la vedette. Y eso es Growlers, que ya tiene su espacio fundacional en Palermo y a partir de los primeros días de este mes abrieron su nuevo local de Caballito.
“30 canillas de cerveza artesanal, cuidadosamente seleccionadas por sommeliers y a su vez rotativas, reafirma ser un extraordinario espacio para descubrir numerosas variedades, aromas y sabores de esta bebida y, también, ser un punto de encuentro entre productores nacionales y quienes desean disfrutar una buena y relajada salida”, aseguraron desde la cervecería.
En la Doblas 857, a una cuadra y media de Avenida Pedro Goyena, se abrió este nuevo espacio de altos techos, profundo y abierto a la calle, la que parece integrarse a lo que se convertirá en un callejón de sensaciones. Cuenta con un sector en planta baja, un entrepiso, un patio de invierno y otro abierto, en los cuales puede optarse por mesas y bancos bajos, tradicionales, barras altas, mesas comunitarias y hasta un deck para sentarse como si uno estuviera en el cordón de la vereda.
En cada rincón de esta cervecería y servidas desde una larga barra de cemento alisado, se bebe una numerosa variedad de cervezas. La misma, más allá de su rotación, siempre contempla sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos, percibiéndose diversos estilos Lager, Honey, de Trigo, Belgian, Weisse, APA, pasando hacia las IPA, Barley Wine, Dubbel y llegando a otras como Stout, Imperial Stout, Porter y Amber Ale. Una de las canillas, a veces más, se destina especialmente a algún homebrewer que realice bachs pequeños, permitiendo así que amantes de la cerveza que elaboran poca producción también tengan la posibilidad de llevar su cerveza a un bar por el tiempo que dure el barril.
Todas se disfrutan durante el happy hour, cuando la se ofrece a un valor especial de $60 la pinta. Esto sucede de jueves a domingos de 18 a 21 horas, y martes y miércoles en horario extendido, de 18 a 22. Además, de este numeroso canillero, se destaca que una de las canillas se reserva a la sidra, también rotativa.
