La propuesta para comenzar los fines de semana señala que “el ciclo que comenzó en diciembre se extiende durante todo el verano. Así, Brukbar, el reconocido bar de coctelería de autor de Palermo, continúa sorprendiendo con una propuesta con cervezas: todos los viernes, convoca a vivir los Beernes (Beer + Viernes), cuando la cerveza artesanal será protagonista del bar a precios especiales. Una invitación para reunirse con amigos en un ambiente cálido e informal”.
Entre las opciones mencionan que “a sólo $90 la pinta, durante toda la noche se disfrutarán estilos de Arrecifes, como la CREAM ALE, una rubia ligera y refrescante; la SCOTTISH, roja, acaramelada y maltosa, la IPA, amarga, lupulada, frutal y seca; la de TRIGO, pálida, refrescante y frutal; y la STOUT, negra, tostada, con notas de café y chocolate, intensa y seca”.
Para maridar “se sugieren tapas pensadas para acompañar esas bebidas, como las Papas Arrecifes, doble porción de papas fritas con cheddar, panceta y verdeo ($200) y el Trio Cervecero, un mix de papas, batatas y aros de cebolla acompañados por salsas bloody mary ketchupt, ali oli y chilimayo ($280”).
Y hay más: “Durante los Beernes también ofrecerá 5 cocktails a base de cada uno de los estilos de cerveza artesanal antes mencionados, a $120. Entre ellos, la clásica Michelada mexicana reversionada al combinar la suavidad de la cerveza Cream Ale con un jugo de tomates especiado elaborado por los propios bartenders. Para disfrutar la versión de un Mojito, pero cervecero, se recomienda Triguito, con Ron Blanco Capitán Morgan, jugo de limón, hojas de menta y cerveza de trigo. Y si la idea es por ir por algo más intenso, la opción es Estás Out, una mezcla con Gin Gordon´s, Cynar, jugo de ananá y Stout, entre otros”.
Dirección: Fray Justo Sta. María de Oro 1801.
