La cerveza es una bebida milenaria elaborada con ingredientes naturales –agua, cebada y lúpulo- y con bajo contenido alcohólico, cuyo consumo moderado podría aportar nutrientes a la dieta habitual así como otros compuestos beneficiosos para la salud.
Ésta es una de las conclusiones de la conferencia ‘La cerveza en la Dieta Mediterránea’, que Mercè Vidal, nutricionista y directora de la ONG Nutrición sin Fronteras, impartió ayer en León.
Esta actividad estuvo enmarcada en una campaña informativa de la Federación Nacional de Amas de Casa (Unae) en su sede provincial de León, y el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS).
