“La Choppería, el bar cervecero que sale del molde en el barrio de Palermo expande su oferta e invita a conocer su nuevo local ubicado en Colegiales. En pleno auge de apertura de cervecerías y mientras los bares de la Ciudad de Buenos Aires hacen un esfuerzo extraordinario por atraer más consumidores, la filosofía de La Choppería que cautiva cada vez más fanáticos se mantiene clara y serena: crear un lugar donde los amantes cerveceros encuentren un punto de reunión donde disfrutar de su bebida favorita a precios insuperables, en un ambiente distendido y que emana un espíritu futbolero y gasolero”. Así comienza el anuncio de la apertura de la nueva opción cervecera.
En el mismo sentido el texto destaca que “bajo este concepto crece a paso firme y luego de sostener en el desafiante barrio de Palermo Soho exitosamente su oferta cervecera con ¨happy day¨ de pintas a $60 y $80 durante toda la noche, acompañada por juegos, actividades y una deliciosa carta gastronómica, La Choppería redobla la apuesta y amplía la zona. En el presente alcanza su propuesta a barrios donde escasean este tipo de fórmulas como Colegiales, concretamente en la acogedora esquina de Ciudad de La Paz y Santos Dumont”.
La información recibida en la redacción de Mundo Cerveza remarca que “al pasar por Colegiales resulta inevitable ubicar la vista en la esquina que ocupa el nuevo local de La Choppería en éste tranquilo barrio, que resalta con una colorida fachada impregnada del street art de Tano Verón rodeada de mesas y bancos, algunas de chapa otras de madera y guirnaldas de luces encargadas de iluminar el espacio. Una de las aristas del empalme que cuenta con mesas y bancos altos de madera, está refugiada por toldos y despliega a lo largo una enorme pantalla donde suelen proyectar partidos de fútbol y otros deportes, también videos de música”.
Y a modo de descripción detalla: “Tanto el sector exterior como el salón principal del local, que se extiende en una planta baja con mesas de madera altas y bajas para 2, 4 y 6 personas, siguen la línea de diseño y ambientación informal, pero con el ojo puesto en cada detalle, que supieron definir en el templo original de Palermo Soho. Cuenta con una iluminación sutil característica de un pub cervecero, diferentes materiales de construcción, paredes rústicas de ladrillo a la vista, pantalla gigante y divertidas gráficas con mensajes que dejan claro que la protagonista de la propuesta es la cerveza”.
“La barra – continúa- está estratégicamente ubicada en la entrada con una cómoda disposición para hacer el pedido de un lado y retirarlo por el otro. Varias leyendas a lo largo del local avisan que el pedido se realiza en barra, pero acomodándose al encanto y la nostalgia del espíritu de barrio tradicional que caracteriza a la zona de Colegiales, el entendido equipo personaliza el servicio y acerca los pedidos a la mesa”.
Desde la cervecería subrayan que “a diferencia de otras cervecerías, en La Choppería no necesitan ofrecer happy hour ya que proponen un happy day de pintas de medio litro entre $60 y $80, toda la noche, todos los días. En la barra, al igual que en el local de Palermo, sirven 14 estilos de cerveza industrial y artesanal, refrescante sidra tirada y cocteles para todos los gustos. En cuanto a la cerveza se pueden encontrar la Lager Argentina, la Pilsen Lager y Bock a $40 la media pinta y $60 la pinta de medio litro. Por su parte las Belgium y Amber Lager, Porter, Weisse, Bohemian Pilsner, Honey Ale, Scottish Ale y opciones de IPA las sirven a $50 y $80, la media pinta y la pinta respectivamente”.
También hacen hincapié en que “la carta gastronómica, preparada para acompañar las cervezas, sorprende con suculentas opciones de hamburguesas caseras gourmet, sándwiches de todo tipo y opciones para picar como papas fritas y nachos. Las más aclamadas son la Hamburguesa Fifi, con un medallón de carne vacuna 100% roast beef entre pan brioche artesanal con hongos, queso azul, lechuga, tomate y cebolla ($150); la bondiola cocida 12 horas al vacío con un toque final en la parrilla suma seguidores con el sándwich Chic con huevo, cebolla y morrón ($160) e imperdible es el Sandwich de Provoleta grillada con cebolla y morrón ($140). La estrella del menú es el Chori servido en baguette casera ($100)”.
Además puntualizan que “la divertida experiencia de La Choppería se completa con actividades lúdicas y juegos como el formidable Jenga XXL y una Ruleta para probar la suerte y con posibilidades de ganar hasta 5 media pintas a elección o un 25% de descuento en la compra. También ofrecen una tarjeta de membresía con el objetivo de sumar sellos y ganar obsequios como una pinta de medio litro a elección”.
