Cervecería Antares lanzó sus dos nuevas creaciones “Marítima” y “Bosquísima”. Se trata de dos cervezas rubias del tipo Ale, muy fáciles de tomar y livianas. Ambas surgieron en la asociación con el reconocido bartender Tato Giovannoni y la presentación de las nuevas creaciones fue en el exclusivo restaurant Tegui, propiedad del chef Germán Martitegui. Allí estuvo Mundo Cerveza y te contamos todo.
Está claro que todos los que disfrutamos de la cerveza conocemos el incansable interés de los propietarios de la compañía marplatense (Pablo y Mariela Rodríguez y Leo Ferrari) por “jugar” constantemente buscando nuevos sabores para sus canillas, botellas y growlers. Esa curiosidad sumada a Giovannoni -también un creador incansable que mezcla su trabajo de bartender con su historia de vida- hizo que la alquimia fuera perfecta.
Para resumir conceptos, la sociedad entre Antares y “Tato” logró crear una cerveza con notas que recuerdan los bosques de la Costa argentina y otra en la que el mar es el actor principal; ambas con un desempeño destacado en boca. Cervezas livianas con baja graduación alcohólica que superan las expectativas. Hasta las botellas tiene su toque original, ya que son de origen chileno.
“Nos costó mucho trabajo encontrar lo que buscábamos. Para poner un ejemplo, recorrimos muchos viveros buscando los pinos adecuados para lograr encontrar la magia exacta que nos hiciera recordar lo que buscábamos. De hecho, en un viaje por Europa encontramos el pino exacto y luego tuvimos que hacer todo el proceso para poder transferirlo a la cerveza”, afirmó Pablo Rodríguez durante el almuerzo de presentación donde la prensa pudo degustar los nuevos productos y los platos de Tegui cocinados especialmente para la presentación.
La intención de la compañía y de Giovannoni es que la venta de estos nuevos productos se realice en lugares especializados, tanto restaurants como vinotecas, a las que se suman los locales de la franquicia Antares. Consultados por Mundo Cerveza, los responsables de la empresa marplatense consideraron que esta nueva cerveza premium podría ser comercializada a un precio de 80 pesos la botella de 375 cm3.
