Organizado por el Banco de Alimentos, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, desde el lunes 24 y hasta el domingo 30 de octubre, se realizará la Semana de los Sabores de Tandil y el Plato Solidario.
En el marco de la cruzada solidaria, en la que se puede disfrutar de jornadas abiertas a todo público con el sólo aporte de cuatro kilos de arroz o su costo equivalente adquiriendo un bono, los restaurantes adheridos donarán 30 pesos al Banco de Alimentos por cada vez que se elija el Plato Solidario.
Y para los amantes de la cerveza, habrá un día especial: el jueves 27, a las 18.30 hs., se llevará a cabo una cata de cervezas artesanales, salames y quesos de Tandil, en la Pizzería Don Peppone, ubicada en Avellaneda esquina Alvear. Según se informó, ese día se hará, además de la cata cervecera, un maridaje de los tres productos protagonistas.
La experiencia estará a cargo de productores locales de cerveza, el Consejo del Salame de Tandil y el Clúster Quesero y se brindará una charla sobre las cualidades de esos productos, como por ejemplo: el sabor, las sensaciones en boca, las características e importancia de la espuma, particularidades de la cerveza local o zonal, cómo se produce, como combinar los sabores, como cortar, cuál es el salame o queso típico de la región, cómo y por qué elegir un tipo de salame o queso, entre otras descripciones.
