La información recibida en la redacción de Mundo Cerveza señala que «Bousa Brewing Company, la nueva cervecería artesanal en el sur de la Florida y la primera fábrica de cerveza independiente del distrito de Little River, celebró la gran apertura oficial de su taproom el viernes 10 de noviembre».
Sus propietarios son un venezolano y un colombiano y cuenta en su equipo con la primera mujer Brew Master de Miami. Está ubicada en el 7235 NE 4th Ave, Miami, FL 33138, en el complejo comercial Little River junto a las vías del tren.
«Después de unos pocos años intensos de preparación, ¡estamos extremadamente emocionados de poder decir que oficialmente hemos abierto! Nos sentimos orgullosos de estar ubicados en el histórico Distrito de Little River, justo en el corazón de uno de los barrios más vibrantes y creativos de Miami, rodeados por una rica escena cultural y algunos de los negocios más innovadores de la ciudad. Nuestro taproom es un espacio sereno y moderno diseñado para ser un lugar de reunión para familias y amigos», dijo el cofundador de Bousa Brewing Company, Juan Pablo Vergara.
Los invitados pudieron disfrutar de probar las 13 cervezas de estilo americano y europeo de Bousa que van en una gama de cervezas artesanales suaves para los recién iniciados a robustas ales y lagers para los entusiastas de la cervezas fuertes. Los estilos incluyen: Honey Blonde Ale, Tripel, Guava Ale, Raspberry Wheat, Marzen, Stout, Ámber, Saison, Session IPA, su flagship American Wheat, y The Quad en colaboración con Beard Brewing Co. de Lincoln. También se sirvió comida local con food trucks estacionados afuera de la cervecería para ofrecer a los asistentes al evento una variedad de opciones.
La gran apertura de Bousa fue amenizada con música en vivo a cargo de la banda local Locos por Juana, así como juegos y regalos. La Maestra Cervecera , Kayla Brogna, respondió preguntas y los más curiosos pudieron recorrer el sistema de elaboración de cerveza de 4-vessel 20 bbl y 2-vessel 3.5.
La misión de Bousa es enaltecer los momentos simples de la vida. El eslogan de la marca, «Simplemente buena cerveza», incorpora un espíritu sencillo, de menos es más, libre de superlativos para centrarse en servir una cerveza de calidad, que se destaca por sí misma. El taproom, con una decoración minimalista, ofrece un ambiente sereno y despejado que permite al público experimentar la simplicidad desde el momento en que compran la cerveza hasta que la consumen.
«Nuestro objetivo es ser accesibles tanto para las personas que recién están comenzando a conocer la cerveza artesanal como para las que están muy familiarizadas y están inmersas en la cultura de la cerveza artesanal. Nos esforzamos por encontrar ingredientes de la más alta calidad provenientes de pequeños y grandes proveedores de lúpulo y malta con un compromiso especial en trabajar con socios locales del sur de la Florida. La miel que se utiliza para hacer nuestra Honey Blonde Ale, la más vendida, por ejemplo, proviene de Homestead, Florida. Actualmente, estamos buscando proveedores locales de especias y frutas para incluir nuevas variedades de sabor en nuestra carta rotativa que se sirve exclusivamente en nuestro taproom», dijo el cofundador de Bousa Brewing Company, Enrique García.
La cervecería y taproom de 12,000 pies cuadrados tiene como objetivo convertirse en un lugar de encuentro donde la comunidad pueda disfrutar de una cerveza fresca y relajarse, pero también conectar, jugar, e incluso salir de su zona de confort, todo con el objetivo de pasar un buen rato. Las actividades programadas incluyen:
- Martes:The People’s Pong Night: vence al cofundador Juan Pablo en un juego de ping pong y él te invitará una cerveza, pero si Juan Pablo te gana, entonces tienes que comprar una cerveza para una persona al azar en la taberna.
- Miércoles:Women’s Night– La cervecería está abierta para albergar reuniones educativas y de networking, sesiones y eventos destinados a empoderar a las mujeres locales.
- Viernes:Noche de dados: tira un dado de 6 caras y lo que obtienes es lo que pagas
- Domingo:Soulful Sunday– Disfruta de yoga, brunch y jazz en vivo.
About Bousa Brewing Company
Bousa Brewing Company es una cervecería artesanal independiente ubicada en el Distrito de Little River en Miami. Fundada por dos amigos fanáticos de la cerveza artesanal, la misión de Bousa es enaltecer los momentos simples de la vida. Su primera cerveza se lanzó en diciembre de 2016 en bares y restaurantes de todo el sur de la Florida y su taproom abrió al público en octubre de 2017.
Fotos: Bousa Brewing Company
