La excusa fue la degustación de una cerveza hecha con calabaza (Pumpkin Ale), pero en realidad, desde Mundo Cerveza queríamos compartir una reunión de Somos Cerveceros, y en este caso visitamos un encuentro de Villanos, en Antares de Las Cañitas. Camaradería es el ambiente que se respira en estos encuentros y el de este lunes por la tarde no fue menos.
Los participantes fueron invitados por redes sociales y grupos de Whatsapp aunque el bar también aportó a la difusión del evento. Pero lo principal era la cerveza y cada uno de los que llegaban trajeron sus propias cocciones para que los demás degustaran y critiquen (en realidad aconsejen para mejorar) entre los pares. Porque hay que dejar algo en claro, la competencia no existe entre ellos mismos sino que todo es aporte y muy buena onda.
La cerveza que “presentaban” había sido cocinada en Antares hacía unos meses y el acuerdo con el local es que apenas obtengan la maduración exacta, puedan llevarla al bar para que todos puedan degustarla.
“En su gran mayoría vinieron Villanos y se sumo gente de Somos Cerveceros que es nuestro alma mater. De allí comenzamos todo de ese mismo grupo. También vino gente de Dry Hopping que es un grupo nuevo que se está generando siempre bajo el ala de Somos Cerceceros, se acercó mucho público que convoco Antares Cañitas, que sin ellos no podríamos realizar estas movidas; son parte fundamental dándonos espacio y apoyo”, explicó Gustavo Blanco, uno de los fundadores de Villanos.
“Nuestro lugar de pertenencia por una cuestión geográfica es Cañitas, por una cuestión de cercanía. Por eso nos llamamos Villanos, porque todos somos de Villa Urquiza, etc. Nos juntamos una vez por semana para realizar actividades. Cocinamos, vamos a visitar una fábrica, vamos a ver un bar; tenemos contacto con cerveceros industriales que nos permiten ver su trabajo”, agregó en diálogo con Mundo Cerveza.
“Por ejemplo con Juguetes Perdidos elaboramos una cerveza que ganó Medalla de Oro en Brasil y generamos un montón de otras cosas. Estamos en el desarrollo de lo que llamamos proyecto barricada que consiste en madurar en una barrica de roble que nos dio Juguetes Perdidos. Armamos una cerveza de guarda que hay que ver como evoluciona a través del tiempo. Recién en un mes rellenamos el barril y vamos a tener que esperar casi un año para ver el resultado”, continuó entusiasmado Blanco.
“Tenemos contactos para hacer lo que sea. Hace un mes hicimos una cocción abierta al público en Parque Saavedra que fue un éxito y le damos soporte a Somos Cerveceros con cursos y lo que se necesite”, completó.
Birra y buena vibra nos brindaron los Villanos y esperemos que se multiplique.
