El fenómeno mundial de las cervezas artesanales comenzó tímidamente allá por la década del 70 , tuvo su impulso entre los ’80 y los ’90 y hoy es parte esencial del crecimiento exponencial del consumo de esta bebida milenaria. Y para celebrarlo, el primer sábado de mayo de 1988 (que, vaya casualidad!, fue el 7 de ese mes) la Asociación Americana de Cerveceros Caseros invitó a quienes quisieran sumarse a realizar una cocción en vivo. La idea prendió inmediatamente y nació así el Día Internacional del Cervecero Artesanal.
Y cuál es la mejor manera, la forma soñada de festejar? Hacer cerveza, servir cerveza, tomar cerveza, brindar con cerveza. Así lo entendieron muchos a lo largo y ancho de Argentina y el mundo y por eso hoy decenas de conocedores, entusiastas, fanáticos celebran participando de cocciones públicas, muchas de ellas coordinadas o impulsadas por www.somoscerveceros.com, en el marco del denominado Big Brew-Cocinadón 2016.
Salud hacedores. Levantamos una copa, un vaso, un porrón, una botella por todos ustedes.
