Continúa abierta la preinscripción de la Universidad Abierta Interamericana (UAI) para la Diplomatura en Tecnología Cervecera que comenzará a dictarse en abril bajo la modalidad online.
Desde la Casa de Estudios detallan que los “se busca formar alumnos con sólidos conocimientos en la ciencia cervecera, especializando los conceptos biológicos y fisicoquímicos de las materias primas, variables de proceso en la producción de cerveza, adquirir herramientas de control de calidad y evaluación sensorial del producto terminado, profundizar en las buenas prácticas de elaboración, optimización de costos, selección de equipos y evaluación de proyecto final de una planta elaboradora”.
Puntualizan, además, que “éste Diplomado está dirigido a Emprendedores / Elaboradores de cerveza artesanal. Personas con interés de involucrarse en el rubro de la elaboración de cerveza”.
Y señalan que “la Diplomatura Universitaria en Tecnología Cervecera está dividida en cuatro ejes temáticos vinculados entre si para una mejor organización de los conceptos teóricos y el desarrollo practico:
Eje temático 1: Producción
Eje temático 2: Calidad
Eje temático 3: Legislación
Eje temático 4: Costos
Contacto: uai.extensionrosario@uai.edu.ar
