Miércoles 4 a las 19 hs. Bar en el barrio porteño de Palermo. Presentación de un nuevo estilo de cerveza. Llegamos puntuales. Acreditación de rutina. Ingreso. Barra enorme, decenas de invitados con copas y botellas en la mano. Hicimos lo propio. Y entre picoteo de exquisiteces que llegaban con el clásico bandejeo y la degustación de los diversos estilos con los que ya cuenta la marca, tuvimos una previa perfecta, amenizada con buena música y una onda extraordinaria.
Una hora después, un cronómetro en pantalla gigante comenzaba la cuenta regresiva para conocer de qué se trataba la novedad. Cuando el número marcó 0.00, se develó el misterio: Imperial presentó su nueva especialidad APA, acerca de la cual charlamos con Marcelo Scotta, maestro cervecero y Gerente de Calidad.
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La nueva American Pale Ale (APA) se suma a las ya reconocidas especialidades Lager, Amber Lager, Cream Stout, Weissbier e IPA.
La APA, explican desde la cervecera, «es una Pale Ale de origen americano hecha con 100% de lúpulo Cascade y maltas especiales como Munich Caramelo y algo de Tostada que le da cuerpo a la cerveza y un equilibrio perfecto. Tiene una mejor tomabilidad comparada con otras cervezas lupuladas y sus notas cítricas dan la sensación de una refrescancia pura y un gusto final seco pero muy suave. Su característica diferencial es el Dry Hopping, una técnica que consiste en incorporar lúpulos secos a la cerveza ya elaborada, para otorgarle un aroma más intenso».
En la presentación, Diego González Puig, Brand Manager de Imperial comentó que desde la marca “estamos muy contentos de poder ampliar nuestra propuesta de especialidades acompañando el paladar sofisticado que han desarrollado nuestros consumidores. El lanzamiento de la APA viene a reafirmar nuestro compromiso en la búsqueda de nuevas experiencias y propuestas de innovación”.
