“Futu Sushi es una propuesta de sushi y cerveza que abrió sus puertas hace ya 9 años, pero su auge comenzó hace apenas 3 de la mano de los hermanos Daniel y Uriel Krimer. Fanáticos del sushi, los hermanos Krimer decidieron darle un giro de 360° a este emprendimiento y romper con el concepto de que el sushi es un lujo para pocos, ofreciendo un espacio donde es posible comer sushi a un precio justo y de manera descontracturada”. Así comienza la información recibida en la redacción de Mundo Cerveza.
El texto destaca que “Futu Sushi ha demostrado que el sushi no sólo es aliado del vino blanco y los espumantes, sino también de la cerveza tirada. Por eso, ofrecen 10 canillas que despachan una gran cantidad de pintas cada noche”.
La descripción de la propuesta enfatiza: “Sushi, cerveza y amigos: una formula inusual pero que ha logrado posicionar a Futu Sushi en la noche porteña. Ubicado en un gran local sobre la calle Raúl Scalabrini Ortiz, en el barrio de Villa Crespo, su ambientación simple e informal, invita a disfrutar de un momento sin etiquetas. Mesas altas y bajas de madera, sillas Tolix grises y azul Francia y paredes en color beige con murales de geishas y samuráis -realizados por el artista ILKA- logran un ambiente armonioso que fusiona a la perfección el concepto de restaurante y bar”.
Desmentido el mito de que el sushi y la cerveza no son complementarios, Futu Sushi cuenta con 10 canillas de cerveza artesanal de distintos proveedores y variedades entre las que se encuentran: Citric Ipa, Apa Mosaic, Belgium Weiss, Golden, Scottish, Honey y Patagonia en sus variedades Bohemian, Weisse, Amber Lager y 24.7.
Conocido por su modalidad de sushi libre, con variedades rotativas de piezas compuestas por salmón, atún, kanikama, langostino y pulpo o tablas vegetarianas a un precio de $450, Futu Sushi cuenta además con excelentes opciones de rolls para pedir individualmente, con opciones clásicas, especiales, nikkei, geishas, niguiris, sashimis y makis, entre otros, donde las estrellas sin dudas son: Golden Roll (palta, philadelphia y salmón por fuera), Feel Roll (salmón, philadelphia y verdeo envuelto en tamago), Niguiri Futu (arroz, láminas de salmón, philadelphia, pepino y mango), Sashimi Spicy (delicado corte de salmón, sellado en togarashi), Tropikal Roll (relleno de langostinos en tempura y philadelphia, por fuera láminas de mango y maracuya) o Geisha de Salmón (palta y philadelphia, envuelto en finas láminas de salmón fresco).
A su vez ofrecen combinados como el Mix Premium de 40 piezas (5 Futurama Clasic Roll, 10 New York Phila Roll, 5 Ahumado Roll, 5 Buenos Aires Roll, 5 Futu Combinado Roll, 5 Niguiris Langostino, 5 Niguiris Salmón $870) o el Alaska de 30 piezas (10 Salmón Phila Roll, 5 Special New Roll, 5 Niguiris Salmón, 5 Feel Roll, 5 Maki Salmón, Palta y Phila $600), entre otros.
En los meses invernales, su carta ofrece también una gran variedad de opciones de woks y salteados cómo fideos penne rigate en base crema, fideos de arroz en base soja, fideos orientales o Yakimeshi. El comensal podrá elegir la proteína que guste entre pollo, lomo, langostinos, salmón, de mar u opción vegetariana.
Para quienes deseen disfrutar de sus preparaciones desde la comodidad del hogar, Futu Sushi cuenta con delivery a toda la Capital Federal o Take Away, de forma sencilla a través de su página web con opción de pago en efectivo, débito o crédito.
Una opción distinta y más que interesante para los amantes del sushi y la cerveza artesanal en Villa Crespo, donde las tablas, las pintas y las risas parecen nunca acabar.
Dirección: Av. Scalabrini Ortiz 622, Villa Crespo, CABA.
