Buscando satisfacer a los paladares cada vez más exigentes, las cervecerías cada día ofrecen más y mejores opciones. En esa línea, “Desarmadero (Gorriti 4295 – CABA), el bar palermitano que cada día suma nuevos adeptos, propone acompañar su exclusiva selección de cervezas artesanales con nuevos platos de impronta casera: tequeños, una tabla de fiambres para compartir y una Doble Burger”.
La información detalla que “los Tequeños, un plato típico de Colombia y Venezuela que es furor entre los jóvenes, son bastones de masa criolla casera -frita y crocante- rellenos de un sabroso queso llanero venezolano (o “queso de mano”) fundido. Se sirven acompañados de salsa brava y crema de palta”. Y añade: “También para compartir, se suma una gran Tabla de Fiambres que incluye delicias como jamón crudo, lomito ahumado, longaniza, salame picado fino, leberwust artesanal, queso pategrás, queso de búfala y roquefort. Y para los amantes de las hamburguesas, se agrega una variedad que desafía a los paladares más expertos: la Doble Burger con dos medallones caseros de carne vacuna, doble cheddar, lechuga, tomate fresco y cebolla crocante. Se acompaña de batatas chip y salsa brava levemente picante”.
Como parte de la propuesta se destaca que “durante la época primaveral, las cervezas sugeridas para acompañar estos platos son aquellas con menor graduación alcohólica y mayor nivel de tomabilidad. Es por eso que la pizarra de Desarmadero actualmente incluye más variedades ligeras, cítricas y refrescantes de microcervecerías como Gorilla, Juguetes Perdidos, Minga, Itzel, Sir Hopper, Lumpen, entre otros destacados productores nacionales”.
