ANTARES DOPPELBOCK
Antares Doppelbock es una cerveza color bronce – marrón con 7.7% de alcohol y un carácter sedoso, limpio e intenso a malta con la dosis de lúpulo justa para redondear su personalidad. La fermentación es lenta y a bajas temperaturas. Es acondicionada a 2°C durante 30 días; éste período de maduración en frío balancea los sabores y le da una suavidad que la hace muy amigable, disimulando su fortaleza y contenido alcohólico.
DOPPELBOCK
Las cervezas Doppelbock son lagers fuertes, generalmente de 6.5% a 9.0 % de alcohol. El término describe a una cerveza algo dulce, con mucha presencia de malta, y sin embargo sin notas tostadas o quemadas. En Alemania (especialmente en la ciudad de Einbeck, de donde deriva su nombre), se disfrutan como caldeadoras invernales durante el invierno, acompañadas por carnes de cerdo asadas o bratwurst con papas.
