“Si bien el IPA day es el jueves 6/8, desde los Refugios van a celebrar todo el mes de la IPA con sus variedades, sumando charlas y activaciones desde lo digital para transmitir conocimiento sobre la fecha, variedades, el lúpulo, etc.”, anuncian desde Cerveza Patagonia.
Luego hacen saber que “los Refugios de Patagonia cuentan con servicio de Delivery, a través de las plataformas Rappi, Glovo o PedidosYa. Y también está la opción del servicio de Take Away”.
Y detallan que “estas 3 variedades de IPA sólo se van a vender en Refugios de Cerveza Patagonia:
IPA Tradicional: inspirada en las IPAs norteamericanas, para esta India Pale Ale se utilizan lúpulos 100% locales que le dan aromas cítricos, con un gran sabor a malta para armonizar el amargor. De color dorado/bronce con algo de opalescencia, de espuma densa y duradera. Muy perfumada.
Maridaje ideal para platos más fuertes, su amargor barre el paladar dejándolo limpio como el primer bocado. Cerdo con alguna salsa agridulce. Comida picante. Thai con cerdo pavo/pollo y curry. Cazuelas y albóndigas con salsas herbales y condimentadas.
IPA RESIDENTE: cerveza estilo Belgian Wet Hop IPA. con agregado de lúpulo en técnica “wet hop” (flores de lúpulo frescas). De color cobre brillante y un sabor intenso especiado proveniente de la levadura belga y herbal del lúpulo recién cosechado. De alta complejidad aromática. Una cerveza para tomar despacio y apreciar su bouquet aromático. Notas a banana y coriandro.
Primera vez que contamos con esta variedad en los Refugios. La llamamos residente ya que se utilizan lúpulos cosechados de nuestra pequeña plantación de lúpulo en la Microcervecería.
Maridaje ideal: esta cerveza es ideal con platos de intenso sabor y muy aromáticos, especiados. Comida armenia, comida tailandesa. Carnes con salsas especiadas, herbales. albóndigas, etc.
GERMAN IPA: cerveza tipo Ale, dorada, moderadamente opaca y de espuma espesa. Posee un moderado aroma frutal y especiado otorgado por el lúpulo alemán Huell Melon. Una cerveza con una base de maltas pero claramente balanceada hacia el carácter del lúpulo. Su amargor es pronunciado, cuerpo ligero y final seco.
También es la primera vez que contamos con esa variedad en los Refugios. Es una innovación especial para el IPA day.
Maridaje ideal: cerveza ideal para pastas rellenas con salsas cremosas. Risottos especiados. Curries de pollo. Pescados grasos con salsas de crema o frutales
