En Perú, actualmente, se bebe un promedio de 35 litros por persona al año, índice mayor a los 32 litros promedio del año pasado.
¡Salud!. El vicepresidente de Marketing de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, Piotr Jurjewicz, señaló que las ventas del mercado local de cerveza crecerían este año en 15 por ciento, producto del mayor consumo que se registra en el país debido a la mejora de la situación económica.
El funcionario indicó que en los meses de verano se alcanzó la mayor parte de este crecimiento, como ocurre siempre, pues en la temporada de invierno las ventas tienden a disminuir, y más aún en este año por el tema del friaje.
Al respecto, el director de Marca de Pilsen Callao, Enrique Rosas, comentó que las ventas de dicha cerveza estaban creciendo a niveles de 20 por ciento en los últimos meses, sin embargo, en julio hay una ligera disminución.
Por su parte, Jurjewicz destacó el crecimiento del consumo per cápita de cerveza, que actualmente se ubica en 35 litros por persona al año, mayor a los 32 litros que se consumían en los años previos, y es muy probable que en los próximos años llegue a 40 litros.
«En los últimos diez años el consumo per cápita de cerveza ha fluctuado de acuerdo al ritmo de la economía, pero a partir del año 2000 ha empezado a incrementarse de manera sostenida», señaló el funcionario.
Comentó que en el norte del país se aprecia un mayor consumo de cerveza, zona en la que también se observa un significativo incremento del comercio y de la inversión.
En el caso puntual de Pilsen Callao indicó que tienen una participación en el mercado de 25 por ciento y podría incrementarse en dos puntos más hacia fines de año.
COSTOS. En el tema de precios dijo que se incrementaron ligeramente en abril debido al alza del costo de los insumos, como la cebada y el petróleo en el mes mayo.
«En el mes de abril una cerveza se vendía a 3.00 soles, pero hoy está en 3.20 soles», indicó Jurjewicz.
