A partir de ahora, la aerolínea holandesa KLM Royal Dutch Airlines pondrá a disposición de los pasajeros de algunos vuelos una canilla para que las aeromozas sirvan cerveza de barril durante el viaje.
Tal como adelantamos hace dos meses (http://www.mundocerveza.com/klm-servira-cerveza-barril-vuelos/) la compañía finalmente presentó el «trolley», dispensador de cerveza de barril Heineken, a bordo del vuelo KL735 rumbo a Curazao. Era un proyecto demorado, pero ahora es una realidad: los pasajeros pueden disfrutar cerveza de barril en la World Business Class.
El nuevo equipo funciona con la presión del aire y no con CO2. Esto se debe a que la presión del aire en una cabina es muy diferente de la presión de aire en tierra. La presión del aire trae al «BrewLock» la presión adecuada, compensa la baja presión a bordo y favorece la presión en el grifo (sí, la palabras presión y aire se repiten unas cuantas -muchas veces- pero en este caso se justifica. Mil disculpas)
“Este carrito es el resultado de una magnífica colaboración entre KLM y Heineken enfocada en el cliente. Es maravilloso ver que estas dos marcas holandesas líderes unieron fuerzas para desarrollar una primicia mundial. Esta es la primera vez que se sirve una cerveza de barril fresca a bordo”, indicó Miriam Kartman, Vicepresidente Ejecutivo de Servicios a Bordo de KLM.
“El trolley se mantiene a la temperatura correcta, garantizando cerveza de barril fresca durante un vuelo, por lo cual un selecto grupo de sobrecargos recibió entrenamiento especial para servir la cerveza en las alturas y que en ninguna forma difiere de la cerveza de barril que los clientes pueden disfrutar en tierra”, agregó.
