Con bombos, platillos y altoparlantes, desde @filidorobsas anuncian que ya está su “📣 ¡¡Nuevo estilo!! 📣”. Y enseguida comentan: “🍺Hacer una nueva birra es uno de los momentos más lindos de nuestro laburo”.
Luego se explayan sobre su pasión a la hora de “estudiar sobre insumos, técnicas y características, probar cervezas referentes, compartir data y sabores con colegas (gracias @cervezauns ), cocinarla, seguirla, probarla una y mil veces, y dejarla salir a la calle”. Y se dirigen a los colegas manifestando que “💓Si hacen birra saben de lo que hablamos, estudio, laburo y amor 💓”.
Pasada la introducción, resaltan: “Hoy les presentamos el resultado de un gustito que nos dimos”. Y añaden que “amamos las Black IPAs y el desafío que significan. Para esta versión negra de las IPAs americanas nos enfocamos principalmente en dos ejes: el difícil equilibrio entre dos atributos súper intensos (lupulado gringo y maltas oscuras); y una alta tomabilidad”.
Además, como parte de la descripción de la nueva birra, puntualizan que “buscamos una sutil presencia del chocolate en nariz y boca, sin aporte del amargor duro característico de estás maltas, a través de adiciones tardías en lavado y a final del hervor”.
Y detallan:
▶️Arriba de 10gr/l de lúpulo americano en Hop Stand y Dry Hops (Centennial, Sabro y Mosaic). Logrando una marcada presencia de aromas cítricos, tropicales, notas a maderas y resinas, que se fusionan con la base de maltas creando un universo de aromas y sabores interminable.
▶️De amargor medio alto, cuerpo medio y final seco.
😉 Una birra para sumergirse en cada trago.
Al cierre subrayan que está “intervenida, como toda esta ciudad, por nuestro amigo, el hombre pulpo @lean_frizzera” y avisan que “ya disponible. Pedidos al whatsApp de la bio”.
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