Desde el 2011, el primer jueves de agosto se celebra el Día Internacional de la IPA o IPA DAY. Desde Antares nos aportan una breve historia sobre un estilo presente en el mundo desde hace siglos. Así lo cuentan: “La historia de la IPA se remonta a las Indias Orientales, un atractivo mercado para los cerveceros ingleses. De Inglaterra a India hay un largo recorrido, por eso en 1780, Mr. Hodgson tomó su receta de Pale Ale, elevó considerablemente el contenido de lúpulo para prevenir el crecimiento de las bacterias que causan acidez, y aumentó el tenor de alcohol para proveer un ambiente poco amistoso para los microbios. El resultado fue una Pale Ale muy amarga y alcohólica que podía sobrevivir los desafíos del viaje, a la cual bautizó India Pale Ale. La IPA llegó a India en una condición muy disfrutable y el éxito de Hodgson se volvió legendario. Así nace la India Pale Ale. Su popularidad hizo que merezca un día especial para homenajearla!”.
Hecha la presentación, te contamos algunas de las alternativas para celebrar.
Antares festeja el IPA Day y presenta nuevas variedades para los amantes del lúpulo
Bajo la frase “Su popularidad hizo que merezca un día especial para homenajearla”, Antares se prepara con todo y se suma al festejo por el Día Internacional de la IPA. El próximo 2 de agosto, en todos los locales de Antares, los amantes del lúpulo podrán disfrutar de un día especial junto a las mejores IPAs. Este año, además de su clásica IPA, Antares va a presentar 4 nuevas variedades creadas para celebrar esta ocasión.
RED IPA: Como una IPA Americana lupulada, amarga, pero con carácter a malta caramelo. Conserva el final seco y el cuerpo, que hace a las IPAs tan tomables, una Red IPA es un poco más sabrosa y maltosa que una IPA Americana sin ser dulce o pesada.
WHITE IPA: Una versión más frutada, especiada y refrescante de las IPAs americanas, pero con menos cuerpo y con las notas distintivas especiadas de las cervezas belgas.
Mayor IPA: Es cristalina, de color dorado profundo y buena retención de espuma. En Aroma y Sabor explota el lúpulo a través de frutas tropicales y notas cítricas, que nos recuerdan a maracuyá y pomelo.
Session Wheat IPA: Tiene mucho carácter. A Lúpulo y a Trigo. Reflejando los atributos de cada uno, es una cerveza turbia, refrescante, cítrica y frutada.
Además, cómo parte del festejo, se recibirá a los clientes con el disfraz del lúpulo para sacarse fotos. También, habrá una campaña informativa acerca del lúpulo y su importancia para la cerveza, que incluirá folletos, posavasos y calcos. Todos los locales presentarán decoración temática por la celebración y ofrecerán vasos de degustación de las distintas IPAS.
Buller celebra el IPA Day con un imperdible Happy Hour extendido en su estilo IPA hasta las 22hs
Buller, la cervecería de Recoleta que durante 19 años ha sido el punto de encuentro favorito de los amantes cerveceros, se une a los festejos del IPA day con un especial Happy Hour extendido hasta las 22hs. Estará disponible únicamente en su salón de planta baja y se podrá disfrutar exclusivamente con este estilo a $70 la pinta.
La India Pale Ale es un estilo originario de Inglaterra, de sabor muy intenso y alto nivel de amargor, pero con una sensación placentera en el paladar producto de la variedad de lúpulos ingleses utilizados. Tiene mayor contenido de lúpulo, de malta caramelo y mayor grado alcohólico que otras variedades de cerveza.
Para maridar, delicias de la cocina norteamericana ideales para compartir con amigos, como el Fried Sampler: Tabla para compartir de rabas, onion rings, pollito New Orleans con salsas tártara, mayonesa Buller y Alioli con extra salsa ranch; O las clásicas e imperdibles Papas Buller: papas rústicas con queso cheddar, panceta crunchi y verdeo; Nachos Buller: Crocantes capas de nachos al horno con salsa especial de tomates, queso fundido, cheddar y verdeo, acompañados con guacamole, crema ácida, frijol refrito y salsa hot y mucho más.
Una propuesta ideal para los amantes de la cerveza para que puedan disfrutar del auténtico sabor de Buller.
Futu Sushi celebra el IPA Day y el Día Internacional de la Cerveza con dos días a puro happy hour
Futu Sushi, la propuesta de sushi y cerveza de Villa Crespo, ofrecerá los días 2 y 3 de agosto un Happy Hour de cerveza artesanal durante todo el día.
Desmintiendo el mito de que el sushi y la cerveza no son complementarios, Futu Sushi celebra el jueves 2 de agosto el IPA Day con Happy Hour todo el día de sus dos opciones de esta emblemática variedad: IPA Citric de Doraa y 24.7 de Patagonia. Siguiendo con los festejos, el viernes 3 de agosto podrá disfrutarse, también durante todo el día, de un happy hour de sus 6 variedades de cerveza artesanal (Citric Ipa, Apa Mosaic, Belgium Weiss, Golden, Scottish y Honey) en el marco por el día internacional de la cerveza.
Ubicado sobre la calle Scalabrini Ortiz, Futu Sushi propone un ambiente descontracturado y sin etiquetas donde se puede disfrutar de una excelente propuesta de sushi a buen precio. Entre sus opciones más tentadoras se encuentran variedad de Rolls como Golden Roll (palta, philadelphia y salmón por fuera) o Feel Roll (salmón, philadelphia y verdeo envuelto en tamago) y opciones de Niguiris, Sashimis y Geishas como Niguiri Futu (arroz, láminas de salmón, philadelphia, pepino y mango), Sashimi Spicy (delicado corte de salmón, sellado en togarashi) o Geisha de Salmón (palta y philadelphia, envuelto en finas láminas de salmón fresco). Además, tablas para compartir de 20, 30, 40 y 50 piezas y la opción de Sushi libre a un precio de $450, también en versión vegetariana.
De esta manera, los amantes del sushi y la cerveza podrán deleitase de dos días completos de disfrute, donde las tablas, las pintas y las risas serán los protagonistas.
El “IPA Day” se festeja en Desarmadero con 16 de las mejores variedades
Desarmadero es el bar de cervezas artesanales que se impone en Palermo, con 27 canillas por donde desfilan las más destacadas microcervecerías del país y el extranjero. El 2 de agosto, día en que los fervientes cerveceros de todo el mundo festejan el “IPA Day”, 16 de sus canillas serán dedicadas exclusivamente a este estilo tan especial, caracterizado por la marcada presencia de lúpulo y ese amargor característico, que cada vez se hace más presente en las pizarras de bares y cervecerías.
De 18 hs al cierre, amigos y parejas cerveceras podrán elegir entre 16 de las mejores IPAs de productores como Juguetes Perdidos, Sir Hopper, Minga, Strange Brewing e Itzel (quien dirá presente con 5 IPAs diferentes, algo nunca hecho hasta el momento). Así, se podrán degustar diversas alternativas con distinto nivel de tomabilidad, graduación alcohólica, presencia cítrica, cuerpo y amargor, adaptándose al gusto de cada fan.
Como todos los días, el Happy Hour estará disponible de 18 a 20:30 hs. con pintas a $70, ideal para aprovechar al caer la tarde.
Para acompañar, Desarmadero ofrece una amplia carta con platos de impronta casera como ravioles de cordero fritos, buñuelos de acelga, tortilla de papas, empanadas de osobuco y de hongos, sándwiches varios y hamburguesas artesanales, entre muchas otras opciones.
