Bajo la denominación Maltería Mexicana Central Altiplano, el jueves 17 de mayo se inauguró en la ciudad de Puebla, en México, este emprendimiento que tiene como particularidad de que su producción será destinada a cervecerías artesanales mexicanas.
De acuerdo a la información difundida, se producirán inicialmente 60 toneladas anuales de cebada malteada, trabajará con 20 productores de cebada y generará 15 empleos directos
La puesta en marcha demandó una inversión de 30 millones de pesos y se espera abastecer, en un principio, a un 30% de los cerveceros artesanales en México.
En el proyecto colaboró la Secretaría de Economía, con ayuda de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) mediante el programa de Proyectos Integrales de Desarrollo Agrícola y las malterías de Lara Grajales y de Zacatecas, Boortmalt INV y de Cerveceros de México.
